হাঁস,কোয়েল,কবুতর ও অন্যান্য পাখি

আইয়াম সিমানি : এ জাতের মুরগিতে হাইপারপিগমেন্টেশন  বা ফাইব্রোমেলানোসিস  এর আধিক্য থাকায় পুরু মুরগি দেখতে কালো । মাংস,হাড় ,জিহবা চামড়া ,পালক,ঠোঁট ও অভ্যন্তরীণ অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ সমূহও কালো  কিন্তু রক্ত লাল এটি  বিরল জাতের মুরগি যা  ইন্দোনেশিয়ায়  পাওয়া যায়। বছরে ৮০ টি ডিম পাড়ে আর ডিমের ওজন প্রায় ৪৫ গ্রাম যা হাল্কা সাদা। …

কবুতরের ডিম নিয়ে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য তথ্য কবুতর সর্বোচ্চ ৭ মাসের মধ্যে প্রথমবার ডিম দেয়। কবুতর নরমালি দুইটি ডিম দেয় । একটি ডিম দেয়ার পরদিন গ্যাপ রেখে তার পরদিন বাঁকি ডিমটি দেয়। প্রথম ডিম দেয়ার পর মা কবুতর ওই ডিমের উপর দাঁড়িয়ে থাকে, তা দেয়না। এতে আপনি বুঝবেন কবুতরটি দ্বিতীয় …

ফাউমি ফাউমি জাতের মুরগি উৎপত্তিঃ এ জাতের মোরগ-মুরগীর উৎপত্তিস্থল মিশরের ফাউমি প্রদেশ। ৩০০০ খৃস্ট পূর্ব বৈশিষ্ট্যঃ ১. পালকের রং কালো ও সাদা ফোটা ফোটা, ঘাড়ের পালক সাদা। ২. কানের লতি এবং গায়ের চামড়া সাদা। ৩. ডিমের খোসা সাদা। ৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি,আর্দ্রতা ,গরম পরিবেশে ঠিকে থাকে।ভাল দোড়াতে পারে। চরে …

আসিল উৎপত্তিঃ আসিল অর্থাৎ আসল বা খাঁটি। এটি বাংলাদেশের একটি বিশুদ্ধ জাতের আসিল জাতের মুরগি মুরগি। চট্টগ্রামের আনোয়ারা থানা ও ব্রাক্ষণবাড়িয়ার সরাইল থানায় এ জাতের মুরগি পাওয়া যায়। বৈশিষ্ট্যঃ ১. এদের দেহের গঠন বলিষ্ঠ ও দৃঢ়, গলা ও পা দুটো লম্বা। ২. এদের মাথা বেশ চওড়া এবং মাথায় মটর ঝুঁটি …

রোড আইল্যান্ড রেড উৎপত্তিঃ আমেরিকার রোড আইল্যান্ড রেড নামক স্থানে। সংক্ষেপে এদেরকে আর আই আর বলা হয়। রোড আইল্যান্ড রেড বৈশিষ্ট্যঃ ১. এদের পালকের রং গাঁড় লাল এবং পাখনা ও লেজের পালকের মাথায় কালো দাগ থাকে। ২. গায়ের চামড়া হলদে এবং কানের লতি আকারে ছোট ও লাল রঙের। ৩. ডিমের …

রোগ নির্ণয় করতে কতগুলো প্রশ্নের উত্তর জানতে হয়। মুরগিতে রোগ আছে প্রায় ৪০টি। হিস্ট্রি নিলে রোগের সংখ্যা কমে যায় এতে ডায়াগ্নোসিস অনেক সহজ হয়.৪০টি রোগ থেকে ১টা রোগ বের করা কঠিন কিন্তু ৫টা বা ৩টা থেকে ১টা বের করা অনেক সহজ কারণ বয়স,সংখ্যা,অসুস্থতা,মৃত্যহার অনুযায়ী রোগ বিভিন্ন হয়। কিছু রোগ আছে …

কাদাকনাথ মুরগি  ভারতের মধ্যপ্রদেশের পূর্বাঞ্চলীয় জেলা ঝাবুয়া  এবং ধার  এ জাতের উৎপত্তি স্থল। সেখানে এদেরকে  ‘কালি মাসি ‘ বলে। এদের মাংসে আমিষ  বেশি কিন্তু  চর্বি কম  । তাই  মাংসের চাহিদা অনেক বেশি।  প্রজাতি ঃগ্যালাস  গ্যালাস ডোমেস্টিকাস বছরে এরা ১২০ – ১৩০ টি ডিম দেয়। ১৭-১৮  সপ্তাহে ওজন ১.৫ -২কেজি  হয়। …

সি আর ডি ( ক্রনিক রেস্পিরেটরী ডিজিজ”)এটি একক ভাইরাস বা ব্যাক্টিরিয়ার কারণে হয় না,উভয়ের যৌথ আক্রমণের কারণে হয়। মাইকোপ্লাজমাল ইনফেকশন এর সাথে যদি  ফিল্ড ভাইরাস,ভ্যাক্সিন,ইমোনোসাপ্রেসিভ এজেন্ট এবং দূর্বল ব্যবস্থাপনা ইন্টারএক(interact) হয় তাহলে (সি আর ডি) ক্রনিক রেস্পিরেটরী ডিজিজ তৈরি করে। তবে নির্দিস্ট করে বলতে গেলে মাইকোপ্লাজমা ক্লিনিকেলি হলে আসলে তাকে …

কোয়েল ফিড ফর্মুলেশন কারেকশন উপাদান বয়স ১-২১ ভুট্রা                 ৫২ পালিশ           ১০ সয়াবিন         ২৫ তেল           ১ লাইসিন       ৯০ মেথেওনিন   ১২০ প্রোটিন    ১০ ডি সি পি    ১ প্রিমিক্স    ৩০০ লবণ     ৩০০ সোডা    ১০০ পাথর গুড়া     ১.২৫ এনজাইম  ২৫০ সালমোনেলা কিলার  ২০০ ২৫,৩০৫০ …

কোয়েলের খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ কোয়েলের খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ এদের বয়স, ধরন (উদ্দেশ্য), মৌসুম (শীত, গ্রীষ্ম বা বর্ষাকাল) এবং খাদ্য বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের (প্রধানত শক্তি ও আমিষ) ঘনত্ব ইত্যাদির উপর নির্ভর করে৷ জন্মের দিন থেকে ৫ সপ্তাহ পর্যন্ত বাচ্চাপ্রতি মাত্র ৪০০ গ্রাম খাদ্যের প্রয়োজন হয়৷ ছয় সপ্তাহ বয়স থেকে প্রতিটি পাখি …

কোয়েল পালন ও চিকিৎসা হাঁস-মুরগী পালনের মত ব্যাপক পরিচিত না হলেও কোয়েল পালন বর্তমানে বাংলাদেশে যথেষ্ট জনপ্রিয়তা লাভ করেছে৷ ঢাকা, চট্টগ্রাম, যশোর, ময়মনসিংহ, রাজশাহী, খুলনা, নারায়ণগঞ্জ, গাজীপুর, বগুড়াসহ দেশের অনেক জেলাতেই বর্তমানে কোয়েল ফার্ম বা কোয়েলারি গড়ে উঠেছে৷ পোল্ট্রি পালনের অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে অনায়াশেই কোয়েল পালন করছে দেশের মানুষ, এবং …

বাণিজ্যিকভাবে দেশী মুরগি পালন (লাভ লস) বাণিজ্যিকভাবে দেশী মুরগি পালন দেশী মুরগি বানিজ্যিকভাবে পালন কৌশল আয় বৃদ্ধি ও পারিবারিক পুষ্টির নিশ্চয়তা বিধানে দেশী মুরগী প্রতিপালন বিশেষ অবদান রাখতে পারে । আমরা সবাই বলে থাকি দেশী মুরগির উৎপাদন কম । কিন্তু বিভিন্ন পর্যায়ে বিশেষ লক্ষ্য এবং ব্যবস্থা গ্রহণ করে দেশী মুরগীর …

রাজহাঁস পালন ও তার পরিচর্যা ——– কিছু গৃহপালিত পাখি আছে যাদের নিয়ে সরকারি, বেসরকারিভাবে বেশ ঢাক-ঢোল পেটানো হয় তার সুখ্যাতির ও গুণাগুণের জন্য।’মানুষ ও কাকে নিয়ে গেল কান’ শুনেই নিজের কানে হাত না দিয়ে কাকের পেছনে ছুটলো। ফলে কান যেখান থাকবার সেখানেই রইলো। শুধু কাকই যা পালিয়ে গেলো। আবার কিছু …

পোল্ট্রি শিল্পের সমস্যার অন্যতম মূল কারণ মাইকোটক্সিন ভূমিকাঃ পৃথিবীতে এখন পর্যন্ত আবিষ্কৃত ফানজাই বা ছত্রাকের সংখ্যা ২ লাখের বেশি আর মাইকোটক্সিন হল প্রায় ৫০০ যা ছত্রাকের বিপাকীয় উপজাত। মাইকোটক্সিন হলো ফাংগার কর্তৃক খাদ্য এবং বিভিন্ন খাদ্য উপাদান হতে পুস্টি সংগ্রহের সময় বিপাক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বিপাক উপজাত হিসেবে তৈরি হয়ে থাকে। …

  তিতির এর ইংরেজি নাম Guinea Fowl । এরা মূলত আফ্রিকার অধিবাসী।পরতুগীজরা এদের কে ইউরোপ,আমেরিকা এবং পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে নিয়ে আসে।ফ্রান্স,ইটালি এবং হাংগেরীতে এদের বেশি পালন করা হয়। এ পাখী জাতভেদে ওজন ৭০০-২২০০ গ্রাম  এবং( ১৬-২৮ ইঞ্চি লম্বা হয়ে থাকে . বর্তমানে সৌখীন ভাবে এর পালন হয়ে থাকলেও বানিজ্যিকভাবে ব্যাপক …

*** হাঁস পালন পদ্ধতি **** দেশে প্রায় ৫ কোটি হাস আছে যা ২০% ডিমের চাহিদা পূরণ করে। শীতকালেই বেশির ভাগ প্রডাকশন হয় বিশেষ কিছু অঞ্চলে। হাঁসের জাত সমুহ— পিকিং  /ব্রয়লার হাঁস/ বেইজিং( anas platynch0s) উৎপত্তিঃ এ জাতের হাঁসের উৎপত্তি চীন দেশে। বৈশিষ্ট্যঃ—১. পালকের রং সাদা। ২. ডিমের রং সাদা। ৩. …

 এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জাঃভাইরাসের বৈশিষ্ট্য,কিভাবে ছড়ায়,প্রকারভেদ,লক্ষণ,পোস্টমর্টেম,চিকিৎসা,প্রতিরোধ এটি  সিংগেল স্টেন্ডেড অরথোমিক্সোভিরিডি ফ্যামিলির অরথোমিক্সো আর এন এ ভাইরাস। পাখির হলে বলা হয় এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা আর মানুষের হলে বলা হয় বার্ড ফ্লু। এতে ব্যাপক হারে মুরগি মারা যায় বলে এটাকে ফাউল প্লেগ বলা হয় তাছাড়া ডিমের প্রডাকশন কমে যায়,ডিমের মান খারাপ হয়,খাবার কম খায়,শ্বাসকষ্ট হয় …

  ১.proventriculous:প্রভেন্টিকোলাস দেখে রোগ নির্ণয়.(Muscle stomach/Glandular stomach) 1、Glandular nipple top bleeding – Newcastle disease. 2、Glandular nipple bottom bleeding – flu 3、Glandular mucosal hemorrhage,musculoskeletal corneal hemorrhage – influenza, Newcastle disease 4、Glandular edema thickening,nipple ulcer swelling (Severe nipple disappears), muscle and cornea corneal hyperplasia,ulcers, erosion – muscle gastritis, glandular gastritis. 5、A hemorrhagic …

কবুতর পালনঃজাত,বাসস্থান,খাবার,ব্যবস্থাপনা, রোগ ও চিকিৎসা এবং লাভ লস;বিস্তারিত কবুতরকে শান্তির প্রতিক ও  সংবাদবাহক হিসেবে হাজার বছর ধরে সবার মন জয় করে আসছে।কবুতরের কালার,উড়াউড়ি ও খেলা সবার ই ভাল লাগে।অনেকেই শখ করে এবং বাণিজ্যিকভাবে কবুতর পালন করে।সংগী হিসেবে কবুতরের তুলনা হয় না। আমাদের দেশের  আবহাওয়ায় কবুতর ভাল হয়.পৃথিবীতে  প্রায় ২০০-৩0০ জাতের …

কোয়েল পালন ঃবিস্তারিত(অল্প সময়ে অল্প টাকায় ব্যবসা) কিছু তথ্য আকারে পোল্ট্রি জগতে এরা সবচেয়ে ছোট. বয়স্ক মেল  কোয়েলের ওজন ১৫০-১৮০,ফিমেল কোয়েলের ওজন ১৮০-২০০গ্রাম,বাচ্চার ওজন ৫-৭ গ্রাম এবং ডিমের ওজন ১০-১৫ গ্রাম। মুরগির ১টা ডিম কোয়েলের ৫টি ডিমের সমান। কোয়েল কবুতরের চেয়ে ছোট। ডিমের খোসা স্পটেট,হোয়াইট টু ব্রাউন। কুসুম ও এলবুমিনের …