ইনকিউবেটরের হেচিং রেটের নিশ্চয়তার বিষয়

হেচিংরেট বলতে আমরা বুঝি ইনকিউবেটরে শতকরা কতভাগ ডিম ফুটে বাচ্চা বের করানো সম্ভব।

প্রথমে আমরা জানবো ইনকিউবেটরে আসলে ডিম কেনো ফুটে,
মেশিন ডিম ফুটানোর ক্ষেত্রে কোন ভুমিকা পালন করে, আর সেই মেশিনের কার্যকারিতার নিশ্চয়তা কিসের ভিত্তিতে দেয়া হয়।
ইনকিউবেটরে ডিম ফুটার মূল কারন

*সঠিক তাপমত্রা।
* সঠিক আদ্রতা।
*সঠিক সময়ে সঠিক কোনো ডিম ঘুরানো।
*এবং পর্যাপ্ত অক্সিজেনের প্রবাহের ব্যবস্থা রাখা।

যে ডিম গুলোতে উক্ত চারটি বিষয় সমান ভাবে নিশ্চিত করা হয় সেই ডিম গুলো ফুটে বাচ্চা বের হবার সম্ভবনা বেশি থাকে,

এটাই ইনকিউবেটরের মূল বৈশিষ্ট্য।
ইনকিউবেটরে
* তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রন,
*আদ্রতা নিয়ন্ত্র,
*সঠিক সময় ডিম ঘুরানো
এবং সঠিক সময়ে বাতাস চলাচলের ব্যবস্থাকরা।
এই কাজ গুলো সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রনে রাখতে কাজ করে অটোমেটিক কন্ট্রোলার।
বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোন থেকে দেখতে গেলে
পৃথিবীরর কোনো যন্ত্রই স্বয়ংক্রিয় ভাবে কাজ করতে পারেনা।

সকল স্বয়ংক্রিয় যন্ত্র অন্য কোনো শক্তি বা সুত্র দ্বারা নিয়ন্ত্রিত।

ইনকিউবেটরের ক্ষেত্রেও বিষয়টা সেরকম,
ইনকিউবেটর তখনই স্বংক্রিয়ভাবে চলতে পারবে যখন সেটাকে সোইভাবে চলার ব্যবস্থা করে দেয়া হয়,

আর এই কাজটি করতে হয় ইনকিউবেটর চালক কে।
ইনকিউবেটরে ডিম ফুটার সাথে জড়িয়ে থাকে শত শত সূক্ষ নিয়ম, আর সঠিক নিয়মে যে ডিমে সঠিক যত্ন নিশ্চিত করা হয় সেই ডিম গুলো সঠিকভাবে ফুটতে পারে,
কন্ট্রোলার শুধু চালককে সহযোগীতা করে মাত্র।
” কন্ট্রোলারকে সঠিকভাবে কাজ করার ব্যবস্থা করার উপরই নির্ভর করে ইনকিউবেটরের হেচিংরেট ” কিন্তু সেই হেচিংরেটের নিশ্চয়তা দেয়াট কখনোই বিজ্ঞান সম্মত হতে পারেনা,

কারন একজন চালক যত নিখুঁতভাবে ইনকিউবেটর চালানোর চেষ্টাই করুক না কেনো তুবও কিছুটা ভুল হওয়া স্বাভাবিক, এক্ষেত্রে ইনকিউবেটরের হেচিংরেটের নিশ্চয়তা থাকলে এবং হেচিংরেট কম আসলে সেই চালক হতাশ হয়ে পড়বে, এটাই স্বাভাবিক।

তাই পৃথিবীর সবচেয়ে আধুনিক ইনকিউবেটর কম্পানি গুলোও বলে থাকে চালাকের উপর নির্ভর করে এত ভাগ ডিম ফুটার সম্ভবনা থাকে।

এই দৃষ্টিকোন থেকে দেখতে গেলে সব ইনকিউবেটরে ১০০%হেচিংরেটও দেয়া যাবে কারন একটা ডিম যেভাবে ফুটেছে সব ডিমে সে যত্নটা নিলে সব গুলোই ফুটবে, কিন্তু এটা নিখুঁতভাবে কারাটা বেশ কঠিন, এবং এটা কখনোই একদম নিদৃষ্টভাবে করা একজন মানুষের পক্ষে সম্ভব নয়।
তাই শতকরা এতটা ফুটবে এটা বলা ভুল, কারন, বেশিও ফুটতে পারে,কমও ফুটতে পারে,

এটা চালকের উপর নির্ভর করবে।
আমি যদি এভাবে বলি এই ইনকিউবেটরে সবকিছু ঠিক থাকলে সঠিকভাবে চালাতে পারলে ৯৬%হেচিংরেট আসবে,

এই কথাটার মধ্যেও একটা ফাঁক রয়েছে, সবকিছু ঠিক রাখার নিশ্চয়তা যেখানে নেই, সেখানে সবকিছু ঠিক থাকলে কত %ফুটবে সেই নিশ্চয়তারও নিদৃষ্ট থাকবেনা,

কারন যখন কোনো কিছুর নিশ্চয়তা দেয়া হয় তখন কোনো বিষয়ের উপর ভিত্তি করে নিশ্চয়তা দেয়া হয়,

এক্ষেত্রে নিশ্চয়তার ভিত্তিটাই অনিদৃষ্ট, তাই ডিম ফুটা নিশ্চয়তাটাও নিদৃষ্ট থাকবেনা, এটাই স্বাভাবিক।
অথবা যদি এভাবে বলি আমার মেশিনে সব ডিমে সমান তাপমাত্রা, সমান আদ্রতা, এবং সঠিক এ্যংঙ্গেলে ডিম ঘুরানো হয় যেহেতু সবকিছু সমান তাই বিদ্যুৎ সাপ্লাই ঠিক থাকলে শতকরা এতটা ফুটবে, এটাও হেচিংরেটের সঠিক নিশ্চয়তা নয়,

কারন একজন চালক যদি ভুলে ডিম উল্টো করে রাখে, এবং হেচিংএর সময় বার বার ইনকিউবেটর খোলে, আদ্রতার জন্য পানি না দেয়, ইনকিউবেটরের ডিম গুলো উপর যত্নবান না হয় তাহলে সমস্যা হতে পারে।
সব আধুনিক ইনকিউবেটরে একটা এ্যর্লাম সিষ্টেম থাকে, এই এ্যর্লামটা কেনো দেয় যানেন.? এর কারন ঐ ইনকিউবেটরে ডিমের যত্নের কিছু বিষয় রয়েছে যেটা কন্ট্রোলারের নাগালের বাহিরে,

যখন কোনো বিষয় কন্ট্রোলারের নিয়ন্ত্রনের বাহিরে থাকে তখন কন্ট্রোলার চালক কে সমস্যা সম্পর্কে জানাতে এ্যর্লামটি বাজাতে থাকে, যেহেতু কন্ট্রোলারের নিয়ন্ত্রনের বাহিরে কিছু বিষয় থাকে আর সেটাকে নিয়ন্ত্রন করতে হয় চালক কে,

আর চালকের পক্ষে কখনোই একটা নিদৃষ্ট ভাবে চালানো সম্ভব নয়,কিছুটা এদিক সেদিক হতে পারে, তাই হেচিংরেটেরও কিছু ব্যতিক্রম হবে, সেই কারনে হেচিংরেটের নিদৃষ্ট নিশ্চয়তা কখনোই সঠিক হবেনা।
“তবে যে বিষয় গুলো বলা যাবে, তা হচ্ছে,
ইনকিউবেটর সঠিকভাবে চালাতে পারলে হেচিংরেট বেশি আসবে, আমার ইনকিউবেটরে এই এই সুবিধা রয়েছে এই সুবিধা গুলোর কারনে একজন চালকের পক্ষে ইনকিউবেটর চালানো সহজ হবে, এতে হেচিংরেট একটু হলেও বাড়াবে।
আমি নিজে ফুটিয়েছিলাম এত % ডিম ফুটেছে,
আমার চেয়ে ভালোভাবে চালালে এরচেয়ে বেশি ফুটবে, এবং এর চেয়ে খারাপ ভাবে চালালে হেচিংরেট খারাপ আসতে পারে, এটাই হচ্ছে হেচিংরেটের সঠিক নিশ্চয়তা”।
ইনকিউবেটর হচ্ছে একটি মেশিন যেখানে যুক্ত থাকে বিভিন্ন প্রযুক্তি, তাই নিদৃষ্ট করে প্রযুক্তির নিশ্চয়তা দেয়াটাই সঠিক।
কিন্তু নিদৃষ্ট করে হেচিংরেটের নিশ্চয়তা দেয়াটা সঠিক নয়।
প্রযুক্তি শুধু চালককে সহযোগী করে, তাই প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে ইনকিউবেটর চালানোর সুবিধার নিশ্চয়তা দেয়া যেতে পারে, কিন্তু হেচিংরেটের ব্যপারটা চালকের উপর নির্ভর করবে, একজন ইনকিউবেটর চালক কখনোই একটা নিদৃষ্ট হেচিংরেটে ডিম ফুটাতে পারবেনা, হেচিংরেট কিছুটা কম অথবা বেশি আসবে এটাই স্বাভাবিক।
একজন চালক সঠিক নিয়ম মেনে সঠিকভাবে ইনকিউবেটর চালালে ভালো ফল পাবে, ভালোভাবে না চালালে বাচ্চা কম ফুটবে, এখনে নিদৃষ্ট করে বলার কোনো প্রয়োজন নেই,
তবে একজন ইনকিউবেটর চালক যেনো সঠিকভাবে চালাতে পারে সেই কারনে ইনকিউবেটর প্রযুক্তিগত কোন কোন সুবিধা যুক্ত করা হয়েছে সেটা বলাটাই সব চেয়ে ভাল,

এটা বলার সবচেয়ে বড় উপকারিতা হচ্ছে একজন ইনকিউবেটর চালক যদি কখনো হেচিংরেট কম পায় তাহলে তার দোষ ইনকিউবেটরকে দেবেনা,বরং সে নিজের ভুল সংষোধন করে পুণঃরায় ভালোভাবে ইনকিউবেটর চালাতে মনযোগী হবে এবং এক সময় সেও ভালো হেচিংরেট পাবে।
সর্বপরি প্রযুক্তি গত সুবিধা এবং সকল ডিমে সমান যত্ন নিশ্চিত করার উপরই ইনিউবেটরের মান নির্ভর করে। তাই হেচিংরেটের নিশ্চয়তার চেয়ে প্রযুক্তি নিশ্চয়তার গুরুত্বই বেশি।