টিপস(গবাদী প্রাণী)

মাংস সংরক্ষণের কয়েকটি পদ্ধতি লেখকঃ লেঃ কর্নেল মোঃ তুহিন হাসান, পিএসসি পরিচালক (ভেটেরিনারিয়ান) বিজিবি প্রাথমিক কথা: আগামী ১২ আগস্ট ২০১৯ তারিখে পালিত হবে পবিত্র ঈদুল আজহা।কোরবানি ঈদকে কেন্দ্র করে ঘরে ঘরে প্রচুর কাঁচা মাংস থাকবে। সঠিক পদ্ধতিতে মাংস সংরক্ষণ করলে মাংস তাজা, স্বাস্থ্যকর ও ব্যাকটেরিয়ামুক্ত অবস্থায় খাওয়ার উপযোগী থাকে। ১। …

গাবতলি গরুর হাটের আদ্যপ্রান্ত! ————————————————– পূর্বে, বৃহত্তর ঢাকার মানুষ গরু সংগ্রহ করত নরসিংদীর পুইট্টা হাট থেকে। উনিশ শতকের দ্বিতীয় দশকে ঢাকার গাবতলীতে গরুর হাট বসতে শুরু করে। গাবতলী তখন ছিল ঢাকার অদূরে বিচ্ছিন্ন গ্রাম। ঢাকাবিদ আপেল মাহমুদের লেখা থেকে জানা যায় গাবতলীর পশুর হাট বসানোর সম্পূর্ণ কৃতিত্ব মিরপুরের জমিদার মুন্সীলাল …

এমন যদি হয় খামারের গরু খামারের একটি বেষ্টনীতে ঘুরে বেড়াচ্ছে।যখন খিদে লাগছে,পশুগুলো খেয়ে নিচ্ছে নিজের মতো করে।কোনো আবদ্ধ জায়গায় গরু-মহিষকে গলায়-মুখে দড়ি বেঁধে ঠায় দাঁড়িয়ে কিংবা বসিয়ে রাখা হয় না। তাহলে পশুগুলোর স্বাস্থ্য বেশ ভালো থাকবে, প্রচুর দুধও দিবে।এই পদ্ধতিতে মাত্র দুই-তিনজন রাখাল দিয়ে শতাধিক গরু লালন-পালন করানো হয়। ঘাস, …

হত্যা করে গরু কুরবানী করছেন না তো? “”একটি ছোট ভুল এবং বাতিল হয়ে যাওয়া কুরবানী।”” ♦সকল কুরবানী দাতাদের জন্য অত্যন্ত জরুরী একটি বিষয়। ১০-১৫ মিনিট সময় বাঁচাতে গিয়ে আমাদের করা, ছোট্ট একটি ভুলের কারনে সম্পূর্নরুপে বাতিল হয়ে যেতে পারে আমাদের অত্যন্ত যত্নের সাথে আদায়কৃত আল্লাহর মহান হুকুম কুরবানী। ★পশু জবেহ …

আমেরিকার ‘ব্রাহামা’ জাতের গরু রাজশাহীতে — মাংস উৎপাদনে ঘটবে বিপ্লব। গরুর মাংস উৎপাদনে রীতিমতো বিপ্লব ঘটতে যাচ্ছে রাজশাহীতে। সাধারণ একটি গরু থেকে যেখানে মাত্র ১০০ থেকে ১৫০ কেজি মাংস পাওয়া যায়, সেখানে নতুন জাতের একটি গরু থেকে পাওয়া যাবে ৮০০ থেকে এক হাজার কেজি মাংস। এ জন্য গরুর শরীরে বাড়তি …

#ছাগল #ভেড়ার বাচ্চার দুধ ছাড়ার সময়কাল ঝুঁকি পূর্ণ: কিন্তু কেন? ২০১৫ সাল থেকে এ পরযন্ত নাজ ফার্মে ৩টি ভেড়ার বাচ্চা মারা গেছে। আল্লাহর যে অশেষ রহমত, এটা স্বীকার করতেই হবে। বাচ্চা তিনটা মারা গিয়েছিল ২০১৭ সালের একই সময়ে একই বয়সে। কিন্তু কেন? প্রশ্ন হয়তো আপনারও। প্রশ্ন আমারও ছিল। প্রশ্নটা আমাকে অনেক দিন …

 #বানিজ্যিকভাবে #ভেড়ার #খামার: বিশেষজ্ঞ এবং শিক্ষাবিদগণের পরামর্শ ও সুপারিশ #আমিষের_চাহিদা_পূরণ দেশের জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে আমিষের চাহিদাও বৃদ্ধি পাচ্ছে। প্রকাশিত রিপোর্টে দেখা যাচ্ছে, প্রতিদিন একজন লোকের আমিষ দরকার ১২০ গ্রাম আর দেশে উৎপাদন হচ্ছে ১২১.৭৪ গ্রাম। যদিও এ বিষয়েও বিশেষজ্ঞ এবং শিক্ষাবিদগণের ভিন্নমত রয়েছে। যাহোক আমিষ হিসাবে ভেড়ার মাংস বিশ্ব সমাদৃত, কিন্তু …

##ভাল বকনা দিচ্ছি কৃতজ্ঞতায় সোহেল ভাই না বিক্রি করছি না,ভাল বকনা বা ভাল ষাড় পাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি,২ টি ধাপ রয়েছে,মনোযোগ দিয়ে পড়লে অনেক কিছু জানতে পারবেন, যাদের টাকা কম তারা চান বকনা কিনে খামার শুরু করতে,বাজার থেকে বা খামার থেকে কেনা বকনা বা ষাড় ভাল মানের নাও হতে পারে,আমরা আজ ভাল …

#ছাগল–#ভেড়ার খাবার খরচ কমানোর #নাজ ফার্মের ৪ নীতি ছাগল-ভেড়ার খামারের টোটাল খরচের প্রায় ৭০% খরচ হয় খাবারে। তাই খাবার খরচ যতো কম হবে, খামার ততো লাভবান হবে। কিন্তু বর্তমান বাজারে খাবার খরচ কমানো কঠিন ব্যাপার। নাজ ফার্মের মটো যেহেতু-থিঙ্ক সল্যুশন, তাই আমরা সর্বদা চিন্তা-ভাবনা করে সহজ সমাধান বের করার চেষ্টা করি। আপনারাও ছাগল-ভেড়ার …

ভেড়া পালন বিষয়ক ২০১ প্রশ্ন-উত্তর: ১. ভেড়া পালনের উপকারিতা কি? • ভেড়া থেকে একই সাথে মাংস, দুধ ও পশম পাওয়া যায়। ২. ভেড়া পালনের সুবিধা কি? • ভেড়ার জন্য আলাদা উন্নত বাসস্থানের প্রয়োজন হয় না। গরু ও ছাগলের মত একই সাথে পালন করা যায়।ভেড়া নিজেদের খাদ্য নিজেরাই যোগাড় করতে পারে। …

গবাদিপশুর কম খাওয়ার কারণ সমূহঃ ”””””'”””””””””””””””‘””””'””‘””””” স্বাভাবিক কিছু কারণে গবাদিপশু সাময়িক কম খেতে পারে তা হল- ১) অবস্থানের পরিবর্তন হলেঃ “”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””‘” বুদ্ধি সম্পন্ন যে কোন প্রাণীর ক্ষেত্রেই এমনটা হয়। চিরচেনা স্থানে ও পরিবেশে তার সব কার্যক্ষমতায় ঠিক থাকে তেমনি খাবার পরিমাণ ও চাহিদাও। প্রাণিতেও অবস্থান পরিবর্তন হলে কিছু সময়ের জন্য …

কোন অংশের মাংস কেমন রানের মাংস রানের মাংস দিয়ে সাধারনত বার্গারের পেটি ও টিকিয়া সবচেয়ে ভালো হয়। এবার ঈদে টিকিয়া বানাতে চাইলে আগেই রানের মাংস আলাদা করে রেখে দিন। এছাড়া মাংসের কোর্মা, কোফতা, কোফতা বিরিয়ানি ভালো হয়। সিনার মাংস সিনার মাংস গরুর সবচেয়ে আকর্ষণীয় অংশ, এতে চর্বি কম ও কুড়মুড়ে …

খামারের Emergency ঔষধ সমূহ, লখ টাকার গরু শত টাকার ঔষধের অভাবের কারনে মারা যেতে পারে, রাত ১২ টা, ঔষধ দোকান বন্ধ,গাভীর অসুখ,অবস্থা ভাল না,ডাক্তার পাওয়া যাচ্ছে না, এখন কি করবেন? ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, চিকিৎসার উপর প্রাথমিক কিছু জ্ঞান ও হাতের কাছে জরুরী কিছু মেডিসিন থাকলে বেঁচে যেতে পারে লাখ টাকার গরু, প্রাথমিক …

গরুর খাবার হিসাবে ইউরিয়া : মাত্রা ও সতর্কতা গরুর খাবার হিসাবে ইউরিয়া : গরুর খাবার হিসাবে ইউরিয়া ব্যবহারের ইতিহাস নতুন হলেও আফ্রিকা ও এশিয়া মহাদেশে ইউরিয়া খাওয়ানোর প্রবণতা বেশি দেখা যায়। ১৯ শতকের শেষ দিকে সহজলভ্য এবং সস্তা প্রোটিন উতস হিসাবে গরুর খাবারে ইউরিয়া যুক্ত করার প্রক্রিয়া শুরু হয়। মূলত …

#আপনারা যারা খামার করেছেন/ গ্রামের বাসায় ৩/৪ টা গরু / মুরগি পালন করেন। তাদের নিয়ে আমি কিছু কথা বলবো। আপনারা যারা খামার করেছেন বা করতে চাইছেন তাদের জন্য বায়োগ্যাস একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। আপনার খামাদের গরু আছে অনেক কিন্তু আপনে বায়োগ্যাস প্লান্ট করেন নাই, আমি তাদের কে বলবো আপনারা বায়োগ্যাস প্লান্ট করেন, …

১০টি গরু দিয়ে শুরু, এখন খামারে গরুর সংখ্যা ১৭০০ ! একাগ্রতা আর শ্রমের ফসল ‘মেঘডুবি ডেইরি ফার্ম’ মাত্র চার বছরের গল্প। তাতেই ইতিহাস। ১০টি গাভী দিয়ে যে খামারের যাত্রা, সেখানে আজ ১৭শ’র অধিক গরু। যেন রূপকথার গল্প। নিষ্ঠা, একাগ্রতা আর শ্রম দিয়ে শখের স্বপ্নকে সফলতার মাপকাঠিতে রূপ দেয়া যায়, তারই …

লাখ লাখ টাকার গরু কিনলেন। তবে ১জন অদক্ষ রাখালের উপর সব দায়িত্ব ছেড়ে দিয়েন না। ________________________________________________ তাহলে এই ভুলই আপনাকে শেষ করে দিবে। খামারে লোকসান হয় কিছু ভুলের কারণেই। খামার সেক্টরে বর্তমানে দক্ষ রাখালের খুবই অভাব। তাই খামার করেই রাখালের উপর সমস্ত দায়িত্ব ছেড়ে দেওয়া ঠিক নয়।তবে দক্ষ রাখাল হলে …

ঔষধি গুল্ম হিসাবে তুলসী পাতার ব্যবহার হাজার বছরের পূরানো। উল্টা আধুনিক কিছু মানুষ যদিও জ্ঞ্যানের স্বল্পতার কারনে অথবা ব্যবসার কারনে বিজ্ঞানের দোহাই দিয়ে আমাদের প্রাকৃতিক গুল্ম পাতা গুলোর গুনাগুন অস্বীকার করে থাকে। এর আগে গরু এবং মানুষের ঠান্ডা লাগার চিকিতসায় আমার ঘরে তুলসী পাতা এবং মধুর ব্যবহার অনেক বছর ধরে …

সারা বাংলাদেশের গরুর হাট বাজার ! অনেকেই যারা গরু মোটাতাজাকরন খামার করতে আগ্রহী তারা জানতে চেয়েছে ভালজাতের ষাড় বাছুর কোথায় পাওয়া যায়? তাদের জন্য  এই পোষ্টটা কাজে দিবে। আসলে এইটা ডিপেন্ড করে আপনার বাজেট এর উপর। (১) আপনার বাজেট যদি ৩৫,০০০-৪০,০০০ টাকার মধ্যে হয় তাহলে আপনি কুড়িগ্রামের ভুরুংগামারী, নাগেশ্বরী, যাত্রাপুরা, …

ছাগল, ভেড়া, গাড়লের কৃমি এবং চর্মরোগ মুক্ত রাখার উপায় ছাগল,ভেড়া,গাড়লের সেক্টরটি বর্তমানে বাংলাদেশে খুবই সম্ভাবনাময় একটি সেক্টর কিন্তু আমাদের দেশের সবচাইতে বড় সমস্যা হল এই প্রাণী গুলোকে সঠিক নিয়মে কৃমি মুক্ত করতে না পারা । কৃমির কারনেই বেশির ভাগ রোগ হয় এদের । সঠিক নিয়মে কৃমি মুক্ত রাখলে আল্লাহর রহমতে …