মহিষের মাংস এবং ভেড়ার মাংস হোটেলে বেশি বিক্রি হয় এবং স্বাস্থের দিক থেকে ভালো যে কারনে ঃ
১। মহিষের মাংসে যে চর্বি থাকে উহা হজমযোগ্য এবং জেলির মত সুস্বাদু ।
২। মহিষের মাংসের চর্বি জমে না তাই বিরিয়ানী বা তেহারি তে উহা বেশি সুস্বাদু ।
৩। মহিষের মাংসে সলিড মাংস থাকে কিমা ভালো হয় তাই মহিষের মাংস হোটেল বেকারীতে চাহিদা বেশি ।
৪। মহিষের মাংসে কোলেস্টেরল নাই বললেই চলে ।
“৫। মহিষের মাংস সকল ধর্মের লোকেরা খেতে পারে । ।
৬।মহিষের মাংসেপ্রোটিন ভিটামিন বেশি থাকে কারন উহা রোদে, কাদায় চড়ে ঘাস খায় ।
৭। একই কারন ভেড়ার মাংসেও প্রযোজ্য ।
আসুন আমোরা হাই কলেস্টেরল এবং লো প্রোটেইন বর্জন করি এবং লো কলেস্টেরল এবং হাই প্রোটেইন মাংস দাম বেশি হলেও তা গ্রহন করি ।
।ভেট আজমত আলী