সালমোনেলোসিস:টার্কি টাইফয়েড এবং পুলোরাম ডিজিজ

পুলোরাম রোগঃ

এটি সালমোনেলা পুলোরাম দিয়ে হয়,এটি হাইলী কন্টাজিয়াস ও সিস্টেমিক ডিজিজ যা তীব্র আকারে বাচ্চায় ছড়িয়ে পড়ে।সাদা পায়খানা হয় বলে আগে একে ব্যাসিলারি হোয়াইট ডায়রিয়া বলা হত।সব জায়গায়ই এটি আছে।

অন্য জীবানূর তুলনায় এটি কঠিন পরিবেশেও বেচে থাকতে পারে।পি এইচ ৪-৯ এর মধ্যে বেচে থাকে তবে ৭ হল সবচেয়ে ভাল।

এটি অনেক প্রকারের এন্টিজেনিক চারিত্রিক বৈশিষ্টের হয় যেমন ৯,১২(১),১২(২),১২(৩),বিভিন্ন স্টেইনে ০-১ এন্টিজেন আছে কিন্তু স্ট্যান্ডাড স্টেইনে কম পরিমানে ১২(২) আছে।এই কারনে এই জীবানূর বিরুদ্ধে তেমন কোন টিকা নাই।

টার্কি ও মুরগি বেশি আক্রান্ত হয়।হালকা জাতের তুলনায় ভারি জাত ,সাদার তুলনায় লাল,মোরগের তুলনায় মুরগি বেশি আক্রান্ত হয়।

এই রোগে ২-৫০% মারা যায় এমনকি ১০০% হতে পারে যা নির্ভর করে গাদাগাদি,ঠান্ডা লাগা,ভেন্টিলেশন,নোংড়া পরিবেশ এবং অন্য রোগের উপস্তিতির উপর।

২-৩ সপ্তাহের বাচ্চা আক্রান্ত হলে বেশি মারা যায় এবং এই সময়েই  প্রধানত হয়।

৪০- ৫২ তাপমাত্রায় টিকে থাকে কিন্তু ৩৩-৩৭ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ভাল বিস্তার লাভ করে।

আক্রান্ত ফারমে ৩০ সপ্তাহ পযন্ত বাচে।

গরম পরিবেশে থাকা  মুরগি ও টার্কিতে সালমোনেলোসিস বেশি হয়।

কিভাবে ছড়ায়ঃ

ফাউল টাইফয়েড এর মতই তবে হ্যাচারিকে টাইম বোমার সাথে তুলনা করা হয়েছে,হ্যাচারিতে ডিম ১৫ ডিগ্রি তাপমাত্রায় রাখলেও জীবানূ ডিমে প্রবেশ করে।।

হ্যাচারীতে আক্রান্ত বাচ্চা থেকে সুস্থ বাচ্চাতে পালকের মাধ্যমে ছড়ায়।

তাছাড়া পায়খানার মাধ্যমে ছড়ায়।

আমেরিকায় ৬৭-৯১% ফারমে এই জীবানূ আছে।ফিশমিল,মিট এন্ড বোনমিল,তিলের খৈল,সয়াবিন মিল,বাদাম এবং সূরযমুখী মিল থেকে ও  এই জীবানূ খাদ্যে যায়।

মাছি,মাছির লারভা,ইদুর এবং বন্য প্রানীর পায়খানা থেকে সালমোনেলা জীবানূ মুরগির খাদ্য উপাদানে প্রবেশ করে।

মুরগি এবং খাবার বিক্রেতার মাধ্যমে ও ছড়াতে পারে।

ম্যাগোট,ধুলা বালি।

ভিজিটর

কবুতর দিয়ে ১৭% সালমোনেলোসিস হয়ে থাকে

লক্ষনঃ

বাচ্চায়ঃ

ইনকিউবেটরে  মৃত বাচ্চা পাওয়া যায় বা ফোটার পর বাচ্চা মারা যায়,আক্রান্ত বাচ্চা হবে তন্দাচ্ছন্ন,দুরবল,খাবার কম খাবে এবং মারা যাবে।

৫-১০ দিনে তেমন মারা যায়না।

কিন্তু ২-৩ সপ্তাহে বাচ্চা মারা যাওয়া শুরু করে,হোভারের নিচে বাচ্চা জমা হয়,পাখনা ঝুলে পড়ে ও খুব বেশি  চেচামেচি করে,সাদা চকের মত পায়খানা করে,মাঝে মাঝে সবুজাভ বাদামী রং এর পায়খানা  করে এবং পায়খানার রাস্তায় লেগে থাকে।

ফুসফুস আক্রান্ত হলে শাসকষ্ট দেখা যায়।আক্রান্তের পর যে বাচ্চা টিকে তাদের বৃদ্ধি কম হয় এবং পালক কম উঠে।

ব্রয়লারে বাচ্চা অন্ধ হয়ে যেতে পারে ও পায়ের গিরা ফুলে খোড়া হয়ে যেতে পারে।

বয়স্ক টার্কি ও মুরগি

তীব্র আকারে রোগ লক্ষন  দেখা যায়না,বিভিন্ন মাত্রায় ডিম কমে,ডিমের হ্যাচাবিলিটি এবং ফারটিলিটি কমে যায়,তীব্র আকারে হলে ঝুটি ফ্যাকাশে হয়ে যায়,পাতলা পায়খানা হয় এবং মারা যায়।

পোস্ট মরটেমঃ

বাচ্চাঃ

হটাত বাচ্চা মারা গেলে  প্রথম কোন লক্ষন বোজা যায়না।তবে লিভার বড় দেখায় এবং লিভারের হলুদ রং পরিবরতিত হয়ে কনজেসটেড হয়,রক্তের ডোরাকাটা দাগ দেখা যায়।সেপ্টিসেমিক ফলে অন্যান্য অংগে রক্ত দেখা যায়।কুসুম হলুদ রং এর হয় যা সহজে শুকায়না।

সিকামে প্রদাহ হয়,বড় হয় এবং এতে শক্ত,শুকনা বস্তু দেখা যায়।

সাদা সাদা ফোটা বা নডুল হৃদপিন্ডের মাংসে,লিভারে,ফুসফুসে,সিকামে,বৃহদান্তে এবং গিজাডের মাংস পেশিতে দেখা যায়।

সিকামে রক্ত বা কেজিয়াস দ্রব্য দেখা যায়,প্লিন বড় হয়ে যায়,অন্তনালী পুরু হয়ে যায়।

বয়স্ক  মুরগি ও টার্কি;(কম গুরুত্বপূর্ণ কারণ ক্লিনিকেল রুপে তেমন পাওয়া যায় না।)

যে সমস্ত টার্কিতে অনেক দিন ধরে এই জীবানূ থাকে এবং আক্রান্ত হয়,সেসব  ক্ষেত্রে ডীম্বানুতে সিস্ট থাকে,বিকৃত আকারের হয়,এবং রং পরিবরতিত হয়,পেরিটোনিয়ামে প্রদাহ দেখা যায়।

মাঝে মাঝে হৃদপিন্ডের আবরনে প্রদাহ দেখা যায়।আক্রান্ত ডিম্বানুতে তরলীকৃত এবং কেসিয়াস বস্তু দেখা যায় যা মোটা ক্যাপসুল দারা আবৃত থাকে।

এই ওভারিয়ান ফলিকল গুলো নিবিড়ভাবে ওভারীর সহিত লেগে থাকে।

আবার মাঝে মাঝে দোলকের  ন্যায় ঝুলে থাকে যা ডিম্বাশয়ের অন্যান্য বস্তু থেকে আলাদা।এক্ষেত্রে  ডিম্বাশয় এবং ডিম্বনালি অকার্যকর হয়ে যায়।

মোরগের জননতন্ত্র ও আক্রান্ত হয়।মাঝে মাঝে ডিম্বানু গুলো সিস্টের মত হয় এবং ওভারি থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে উদর গহবরে উন্মক্ত থাকে বা পেরিটোনিয়মের কিনারায় লেগে থাকে,পেরিটোনিয়ামের প্রদাহ করে।

রোগ নির্ণয়

রোগের লক্ষন দেখে রোগ নির্ণয় করা কঠিন,পোস্ট মরটেম করে কিছুটা আন্দাজ করা যায়,সঠিক নির্ণয় করতে হলে রক্ত পরীক্ষা করতে হবে।

অন্য রোগ থেকে আলাদা করাঃ

ফাউল টাইফয়েড হলেও এমন  লক্ষন এবং  লেশন  দেখা যায়,তাছাড়া নিউমোনিয়া হলেও ফুসফুসে এমন  লেশন দেখা যায়।

বাচ্চার অস্তি সন্ধিতে যে লক্ষন দেখা যায় তা মাইকোপ্লাজমা সাইনোভি দারা ও হয়।

ওভারি এবং হৃদপিন্ডের আবরনে ক্ষত দেখে অন্যান্য ব্যাক্টেরিয়ার আক্রমন থেকে পুলোরাম রোগ কে চেনা যায়।

চিকিৎসা

চিকিৎসা দিয়ে লক্ষন দূর করা যায় কিন্তু রোগ দূর করা যায়না।

কসুমিক্স প্লাস ০.0৪% ১০-১৪ দিন খাদ্যে।

সি টি সি ২২০ মি গ্রা পার কেজি খাদ্যে ১০ দিন।

কোইনোলন গ্রোপ বা

জেন্টামাইসিন + কলিস্টিন

রোগ প্রতিরোধ এবং দমনঃ

খাদ্যঃ

খাদ্যের উপাদান ভাল ভাবে সংরক্ষন করতে হবে তা নাহলে ইদুর বা অন্যান্য পোকা মাকড় দারা রোগ খাদ্যে আসতে পারে।

ফিড মিলের যন্তপাতি গুলো ভাল ভাবে পরিস্কার না করলে সালমোনেলা আসতে পারে,৮২ সেন্টিগ্রেট তাপমাত্রায় খাদ্য পিলেটিং করতে পারলে সালমোনেলা কিছুটা কমে।

খাদ্যে এসিডিফায়ার সালমোনিল ড্রাই ৩০০-৪০০গ্রাম ১০০কেজি খাদ্যে দিলে ভাল হয়।

খাদ্যে প্রবায়োটিক প্রটেক্সিন ১০০ গ্রাম ১ টন খাদ্যে দিলে ভাল ফল পাওয়া যায়।

ইদুরের পরেই কবুতরের স্থান তাই এসব যাতে আশে পাশে না আসে বা থাকে সে ব্যবস্তা করতে হবে।

খাদ্য ,বাচ্চা ,বয়স্ক মুরগি এবং ডিম এক সাথে বিক্রি করা যাবেনা।

কেউ যাতে সালমনেলা জীবানূ নিয়ে ফারমে না ঢুকে সে ব্যবস্তা করতে হবে।

ব্রীডার এবং  হ্যাচারির বায়োসিকিউরিটি ভাল করতে হবে যাতে সা্লমোনেলা মুক্ত থাকে।