গরুর খাদ্য ও পুষ্টি পর্যালোচনা : মাষকলাই ঘাস

‘মাষকলাই’ ঘাসের গড় পুষ্টি উপাদান :- (%/ড্রাই ম্যাটার)
ড্রাই ম্যাটার : ১৮
ক্রুড প্রোটিন : ১৯.৪
ক্রুড ফাইবার : ২৬.৮
ক্রুড ফ্যাট (ইথার এক্সট্রাক্ট) : ২.৫
নিউট্রাল ডিটারজেন্ট ফাইবার : ১৮
এসিড ডিটারজেন্ট ফাইবার : ০৪
অ্যাশ (ছাই) : ১৬
গ্রস এনার্জি : ১৭.৩ মেজুল/কেজি
হজম যোগ্য এনার্জি : ১২.৪ ”
বিপাকযোগ্য এনার্জি : ৯.৯ ”

মিনারেলস (খনিজ উপাদান) :- (ড্রাই ম্যাটার)
ক্যালসিয়াম : ২.১ গ্রাম/কেজি
ফসফরাস : ৩.৯ ”
ম্যাগনেসিয়াম : ৩.০ ”
জিংক : ৯৯ ”
কপার : ১৮ ”
আয়রন : ৫৬০ ”

এমাইনো এসিড :- (%/ ক্রুড প্রোটিন)
অর্গানাইন : ৬.৭ %
হিস্টিডাইন : ২.১ %
লাইসিন : ৭.১%
মেথিওনিন : ১.৩%
থ্রিওনাইন : ৩.৪%
ভ্যালাইন : ৫.১%

ক্ষতিকর উপাদান :
মাষকলাই ঘাসে স্বাভাবিক মাত্রার চেয়ে উচ্চ মাত্রায় ট্রিপসিন এবং কনডেন্সড ট্যানিন বিদ্যমান।

মাত্রা ও সতর্কতা : মাষকলাই ঘাস গরুর দৈনিক প্রোটিন সম্পর্কিত পুষ্টি চাহিদা পূরণের জন্য যথেষ্ট হলেও গরুকে শুধু মাত্র মাষকলাই ঘাস খাওয়ালে অনেক সময় হজমে সমস্যা হতে পারে অথবা এসিডিটি বা গ্যাস সৃষ্টি হতে পারে, বিশেষ করে যেসব গরু সারাদিন আবদ্ধ অবস্থায় থাকে। কারণ মাষকলাই ঘাসে স্বাভাবিক মাত্রার চেয়ে উচ্চ মাত্রায় ট্রিপসিন এবং কনডেন্সড ট্যানিন বিদ্যমান।