Breaking News
খেসারী ঘাস]
খেসারী ঘাস]

গরুর খাদ্য ও পুষ্টি পর্যালোচনা : খেসারী ঘাস

গরুর খাদ্য ও পুষ্টি পর্যালোচনা : খেসারী ঘাস

দৃষ্টি আকর্ষণ : এই সিরিজে বিভিন্ন সাইন্টিফিক টার্ম ব্যবহার করা হয়। কারো বুঝতে সমস্যা হলে কমেন্টে প্রশ্ন করবেন।

গরুর খাদ্য হিসাবে ‘খেসারী ঘাস’ : আমাদের দেশে শীতকালে গরুর জন্য অন্যতম প্রধান জনপ্রিয় ঘাস ‘খেসারি ঘাস’। কিছু ক্ষতিকর উপাদান থাকলেও উচ্চ্ মাত্রার প্রোটিন এবং মিনারেল সমৃদ্ধ খেসারি ঘাস গরুর পুষ্টি চাহিদা পূরণে এবং দুধ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। আলফা আলফা ঘাসের সোম পুষ্টিমান সমৃদ্ধ খেসারি ঘাস সাধারণত শীতকালে শুকনা জমিতে চাষ করা হয় এবং বেলে দোয়াশ মাটিতে সবচে ভালো ফলন হয়। কাঁচা ঘাসের বিকল্প হিসাবে খেসারি ঘাসে রয়েছে গড়ে ২০-২২ % ড্রাই ম্যাটার এবং গড়ে ড্রাই ম্যাটারের ২০-২২%% ক্রুড প্রোটিন। খেসারি ঘাসের প্রতি কেজি ড্রাই ম্যাটার থেকে গরু গড়ে ১০ মেগা জুল এনার্জি পেয়ে থাকে। খেসারি ঘাসের আরেকটা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে এতে আছে প্রকার মিনারেল বা খনিজ উপাদান।

‘খেসারী ঘাস’ ঘাসের গড় পুষ্টি উপাদান :- (%/ড্রাই ম্যাটার)
ড্রাই ম্যাটার : ২১.৭
ক্রুড প্রোটিন : ২১.৪
ক্রুড ফাইবার : ২৫.৮
ক্রুড ফ্যাট (ইথার এক্সট্রাক্ট) : ২.৯
নিউট্রাল ডিটারজেন্ট ফাইবার : ২৭.১
এসিড ডিটারজেন্ট ফাইবার : ২.৯
অ্যাশ (ছাই) : ১০.৫
গ্রস এনার্জি : ১৮.৫ মেজুল/কেজি
হজম যোগ্য এনার্জি : ১২.৩ ”
বিপাকযোগ্য এনার্জি : ৯.৭ ”

মিনারেলস (খনিজ উপাদান) :- (ড্রাই ম্যাটার)
ক্যালসিয়াম : ০.৮ গ্রাম/কেজি
ফসফরাস : ২.৯ ”
পটাসিয়াম : ১০.৩ ”
সোডিয়াম : ০.৩ ”
ম্যাগনেসিয়াম : ১.৪ ”
ম্যাঙ্গানিজ : ১৩৪ মিগ্রা/কেজি
জিংক : ৩২৮ ”
কপার : ৮১ ”
আয়রন : ১১৮৩ ”

এমাইনো এসিড :- (%/ ক্রুড প্রোটিন)
অর্গানাইন : ৭.১ %
হিস্টিডাইন : ২.৮ %
লাইসিন : ৬.৪%
মেথিওনিন : ০.৮%
থ্রিওনাইন : ৩.৬%
ভ্যালাইন : ৪.৬%

ক্ষতিকর উপাদান :
খেসারি ঘাসে এক প্রকার নিউরোটক্সিন নন প্রোটিন এমাইনো এসিড বিদ্যমান যা গরুর ল্যাথারিজম বা বাতের জন্য দায়ী।

মাত্রা ও সতর্কতা : খেসারি ঘাস গরুর দৈনিক প্রোটিন সম্পর্কিত পুষ্টি চাহিদা পূরণের জন্য যথেষ্ট হলেও গরুকে কোনোভাবেই নিয়মিত শুধুমাত্র খেসারি ঘাসের উপর নির্ভরশীল করা যাবেনা। কারণ খেসারি ঘাসে রয়েছে বি অক্সাইল নামক এক প্রকার নিউরোটক্সিক এমাইনো এসিড যা থেকে গরু প্যারালাইসিস বা পঙ্গু হয়ে যেতে পারে, বিশেষ করে যেসব গরু সারাদিন আবদ্ধ অবস্থায় থাকে। তাই খেসারি ঘাসের সাথে অন্য খাবার ও দিতে হবে। তবে গরুকে অতিরিক্ত শুয়ে থাকতে দেখলে বা গরুকে দাঁড়াতে অনীহা প্রকাশ করতে দেখলে খেসারি ঘাস খাওয়ানো বন্ধ করে দিতে হবে।

jahidul Islam

Please follow and like us:

About admin

Check Also

মোলাসেস (লালি/লাভ)

মোলাসেস ৫% ভুট্রার পরিবর্তে মোলাসেস দেয়া যায়। কিন্তু এটি দিলে মশা মাছির(ফ্লাই) উপদ্রব বেড়ে যায়। …

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Translate »
error: Content is protected !!