ফার্মে কোনটা করবেন, কোনটা করবেন না: প্রচলিত ভুল ধারণা ও সঠিক সমাধান (৩য় পর্ব)

আগের দুই পর্বে আমরা ভ্যাকসিন, অ্যান্টিবায়োটিক, ইনজেকশন, ব্রুডিং, ডিম উৎপাদন এবং ওষুধ ব্যবস্থাপনা নিয়ে আলোচনা করেছি।

এই পর্বে ভিটামিন সি, গুড়, কৃমিনাশক, পানির গুণগত মান, বাচ্চার ওজন, ভ্যাকসিন এবং বিভিন্ন প্রচলিত ভুল ধারণার বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা তুলে ধরা হলো।

২১। ভিটামিন সি দিলে কি ঠান্ডা লাগে?

অনেক খামারি মনে করেন, ভিটামিন সি দিলে মুরগির ঠান্ডা লাগে।

এটি সম্পূর্ণ ভুল ধারণা।

ভিটামিন সি-এর সঙ্গে ঠান্ডা লাগার কোনো সরাসরি সম্পর্ক নেই।

তবে শ্বাসতন্ত্রের কিছু রোগে বা নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে কোন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করা হবে, তা রোগের অবস্থা বিবেচনা করে ভেটেরিনারিয়ান নির্ধারণ করবেন।

নিজের সিদ্ধান্তে ভিটামিন সি বন্ধ বা শুরু করা উচিত নয়।

২২। গুড়ের মতো পায়খানা হলেই কি আমাশয়?

না।

মুরগির মাঝে মাঝে গুড়ের মতো নরম পায়খানা হওয়া স্বাভাবিক হতে পারে।

যদি—

• সংখ্যা কম হয়,
• মুরগি স্বাভাবিক খায়,
• উৎপাদন ঠিক থাকে,

তাহলে সাধারণত উদ্বিগ্ন হওয়ার প্রয়োজন নেই।

কিন্তু যদি অধিকাংশ মুরগির এমন পায়খানা হয় অথবা এর সঙ্গে দুর্বলতা, খাদ্য গ্রহণ কমে যাওয়া বা মৃত্যুহার বৃদ্ধি পায়, তাহলে অবশ্যই রোগ নির্ণয় করতে হবে।

শুধু পায়খানার রং বা আকৃতি দেখে আমাশয় বলা ঠিক নয়।

২৩। গরমকালে গুড় দেওয়া যাবে?

অনেকেই গরমে গুড় দিতে ভয় পান।

আসলে গরমকালে মুরগি কম খাবার খায়, ফলে শক্তির ঘাটতি হতে পারে।

এই অবস্থায় প্রয়োজন অনুযায়ী গুড় বা সহজলভ্য শক্তির উৎস ব্যবহার করা যেতে পারে।

তবে—

• পরিমাণ সঠিক হতে হবে।
• সব ফার্মে অকারণে ব্যবহার করা উচিত নয়।
• পানির পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখতে হবে।

২৪। একদিনের বাচ্চার ওজন যত বেশি, বাচ্চা কি তত ভালো?

অনেকেই মনে করেন, সবচেয়ে ভারী বাচ্চাই সবচেয়ে ভালো।

বাস্তবে বিষয়টি এত সহজ নয়।

সাধারণভাবে একদিনের বাচ্চার আদর্শ ওজন প্রায় ৩৮–৪৫ গ্রাম (জাতভেদে কিছুটা পরিবর্তন হতে পারে)।

অতিরিক্ত বড় বাচ্চা অনেক সময় বয়স্ক ব্রিডার ফ্লক থেকে আসে।

বয়স্ক ব্রিডার ফ্লকের বাচ্চার কিছু সুবিধা থাকলেও কিছু সীমাবদ্ধতাও থাকতে পারে।

তাই শুধু ওজন দেখে বাচ্চার মান বিচার করা উচিত নয়।

বাচ্চার—

• নাভি,
• সক্রিয়তা,
• সমান ওজন,
• ডিহাইড্রেশন,
• স্বাস্থ্য

এসব বিষয়ও সমান গুরুত্বপূর্ণ।

২৫। ব্রয়লার বা লেয়ার গ্রোয়ারে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম দেওয়া কি উচিত?

সাধারণভাবে ব্রয়লার ও লেয়ার গ্রোয়ার পর্যায়ের খাদ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণ ক্যালসিয়াম আগে থেকেই থাকে।

অকারণে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম ব্যবহার করা উচিত নয়।

তবে—

যদি পরীক্ষার ভিত্তিতে বা ভেটেরিনারিয়ান প্রয়োজন মনে করেন, তাহলে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম ব্যবহার করা যেতে পারে।

অপ্রয়োজনীয় অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম ব্যবহারে—

• কিডনির উপর চাপ পড়তে পারে।
• খনিজের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে।
• অন্যান্য জটিলতা দেখা দিতে পারে।

২৬। সব ফার্মেই কি পানির pH ঠিক করার ওষুধ দিতে হবে?

না।

বাংলাদেশের সব এলাকার পানির pH এক নয়।

কোথাও পানি অম্লীয় (Acidic), আবার কোথাও ক্ষারীয় (Alkaline) হতে পারে।

তাই পরীক্ষা ছাড়া অকারণে pH কমানো বা বাড়ানোর ওষুধ ব্যবহার করা ঠিক নয়।

পানির ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো হলো—

• pH
• হার্ডনেস
• লৌহ (Iron)
• জীবাণু দূষণ
• TDS

যদি পরীক্ষায় সমস্যা ধরা পড়ে, তাহলে সেই অনুযায়ী ব্যবস্থা নিতে হবে।

মনে রাখবেন—

পানি পরীক্ষা না করে চিকিৎসা শুরু করা অনেক সময় অপ্রয়োজনীয় খরচ বাড়ায়।

২৭। ইডিএস ভ্যাকসিন দিলেই কি ডিম বেশি হবে?

অনেকেই মনে করেন, ইডিএস ভ্যাকসিন মানেই “ডিম পাড়ার ভ্যাকসিন”।

এটি ভুল ধারণা।

ইডিএস ভ্যাকসিন একটি নির্দিষ্ট রোগ প্রতিরোধের জন্য দেওয়া হয়।

এটি এমন কোনো ভ্যাকসিন নয়, যা নিজে থেকেই ডিম উৎপাদন বাড়িয়ে দেয়।

তাই শুধুমাত্র উৎপাদন বাড়ানোর আশায় ইডিএস ভ্যাকসিন ব্যবহার করা উচিত নয়।

২৮। যত বেশি ভ্যাকসিন, তত বেশি নিরাপত্তা—এ ধারণা কি ঠিক?

না।

অনেক খামারি নতুন কোনো ভ্যাকসিনের নাম শুনলেই সেটি ব্যবহার করতে চান।

আসলে ভ্যাকসিন প্রোগ্রাম নির্ভর করে অনেক বিষয়ের উপর।

যেমন—

• এলাকার রোগের ইতিহাস
• খামারের ধরন
• বায়োসিকিউরিটি
• মাতৃপ্রদত্ত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
• ব্যবস্থাপনা
• ঝুঁকির মাত্রা

অপ্রয়োজনীয় ভ্যাকসিন শুধু খরচই বাড়ায় না, মুরগির স্ট্রেসও বাড়াতে পারে।

২৯। সব রোগ কি সালমোনেলা, মাইকোপ্লাজমা, রানীক্ষেত বা গাম্বোরো?

অনেক খামারি মনে করেন, মুরগির সব রোগ এই কয়েকটির মধ্যেই সীমাবদ্ধ।

আসলে পোল্ট্রিতে ৩০টিরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ রোগ রয়েছে।

এছাড়া অনেক সময় একাধিক রোগ একসঙ্গে (Mixed Infection) হতে পারে।

আরও একটি ভুল ধারণা হলো—

“ঠান্ডা লেগেছে” বা “শুকনা রোগ হয়েছে।”

এগুলো কোনো নির্দিষ্ট রোগের নাম নয়।

সঠিক রোগ নির্ণয় ছাড়া চিকিৎসা শুরু করলে অনেক সময় ক্ষতির পরিমাণ আরও বেড়ে যায়।

৩০। ব্রুডিংয়ে অ্যান্টিবায়োটিক ও গ্লুকোজ কি অবশ্যই দিতে হবে?

এটি সবচেয়ে প্রচলিত ভুল ধারণাগুলোর একটি।

অনেক খামারি মনে করেন—

বাচ্চা তুললেই অ্যান্টিবায়োটিক এবং গ্লুকোজ শুরু করতে হবে।

বাস্তবে—

সব ফার্মের একই চিকিৎসা প্রয়োজন হয় না।

যদি—

• বাচ্চার মান ভালো হয়,
• ব্রুডিং সঠিক হয়,
• নাভি ভালো থাকে,
• ব্যবস্থাপনা ঠিক থাকে,

তাহলে অনেক ক্ষেত্রেই অপ্রয়োজনীয় অ্যান্টিবায়োটিকের দরকার হয় না।

অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করা উচিত শুধুমাত্র প্রয়োজন হলে এবং ভেটেরিনারিয়ানের পরামর্শ অনুযায়ী।

উপসংহার

পোল্ট্রি খামারে সবচেয়ে বড় সমস্যা রোগ নয়, বরং ভুল ধারণা। অনেক সময় ভুল তথ্যের কারণে খামারিরা অপ্রয়োজনীয় ওষুধ, ভ্যাকসিন বা সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করেন, যা শুধু খরচই বাড়ায় না, বরং ভবিষ্যতে আরও বড় সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

সফল খামারি হতে হলে “সবাই করছে”—এই মানসিকতা থেকে বেরিয়ে এসে বিজ্ঞানভিত্তিক ব্যবস্থাপনা গ্রহণ করতে হবে। প্রতিটি সিদ্ধান্তের আগে কারণ জানতে হবে, পরীক্ষা করতে হবে এবং প্রয়োজনে অভিজ্ঞ ভেটেরিনারিয়ানের পরামর্শ নিতে হবে। তাহলেই উৎপাদন বাড়বে, খরচ কমবে এবং খামার হবে আরও লাভজনক।