গরু ও ছাগলের জাত/ব্রীড

গিরোলান্ডো” কাহিনীঃ- ভারতবর্ষের গির ব্রাজিলে গিয়ে সঠিক পালন পদ্ধতি ও বিজ্ঞানসম্মত ব্রীডিং এর কারণে আরও উন্নত একটি জাতে পরিণত হয়। এই উন্নততর গিরের কারনেই হলস্টিনের সাথে গিরের ক্রসব্রীডিং এর ফলে পৃথিবীর অন্যতম শ্রেষ্ঠ ট্রপিকাল হাইব্রীড ‘গিরোলান্ডো’ সৃষ্টি হয়েছে। ভারতের গির ব্রাজিলের গির হয়ে উঠার কাহিনীটি এক ত্যাগ-তিতিক্ষা, উন্মাদনা আর বীরত্বগাথার …

#বাণিজ্যিক মাংসের উৎপাদন ছাগল চাষঃ( বোয়র ছাগল) বাণিজ্যিক মাংস ছাগল খামার খুব জনপ্রিয় এবং ইতিমধ্যে এ ব্যবসা প্রতিষ্ঠিত ব্যবসায়িক স্থান লাভ করছে । যে সকল ছাগলের মধ্যে অধিক ওজনের মাংস প্রাপ্তী হয় সেটিই বাণিজ্যিক ছাগল পালনের চাবি। ছাগল মাংস খুব জনপ্রিয় এবং সারা বিশ্ব জুড়ে একটি মহান চাহিদা এবং মান আছে। …

গরুর জাত পরিচিতিঃইউরোপিয়ান বস টোরাস! ———————– এটি  অতি বিরল জাতের ইউরোপিয়ান বস টোরাস! এর নাম হচ্ছে ল্যাকেনভেল্ডারস বা ডাচ বেল্টেড কাউ। ল্যাকেনভেল্ডারস জাতের গরুকে প্রথম বিশেষ জাত হিসাবে চিহ্নিত করা হয় নেদারল্যান্ডে ১৭৪০ সালে। এই জাতটি সতেরশো দশকে অস্ট্রিয়া এবং সুইজারল্যান্ড থেকে ডাচদের মাধ্যমে নেদারল্যান্ড এ আসে। তখনই আসলে ল্যাকেনভেল্ডারস …

মুন্ডি (Hornless/Polled) গরু কি ? “যেসব গরুর সিং (horn) হয়না সেগুলিকেই মুন্ডি গরু বলা হয়” মুন্ডি (Hornless or Polled) গরু কোনো বিশেষ জাতের গরু না। বরং এটা গরুর একটি জেনেটিক চরিত্র। এটাকে গরুর একটা জেনেটিক সমস্যা ও বলা হয়। আমাদের দেশে অনেকে ধারণা করে থাকে মুন্ডি গরু বিশেষ কোনো চরিত্র …

গরুর জাত পরিচিতি (ব্রাহমান, ব্রাহ্মণ) গরুর নাম : সনাতন ধর্মালম্বীদের নামে নামকরন হলেও বর্তমানে যে ব্রাহমান গরু পৃথিবীর বিভিন্ন জায়গা মাংসের গরু হিসাবে বেশ জনপ্রিয় সেটা আসলে ইন্ডিজেনাস জাত না। সেটা জেবু (বস ইন্ডিকাস) জাতের ৪/৫ টা গরুর শংকর করে উন্নয়ন করা হয়েছে। গড় ওজন : ষাঁড় : ৭০০-১০০০ কেজি। …

#বোয়র ছাগল : ব্লাক বেঙ্গলের পরে<> আমার সবচেয়ে পছন্দের জাতঃ বোয়ার ছাগল ১৯০০ সালের দিকে সাউথ আফ্রিকাতে প্রথম দেখা যায়। বোয়ার Afrikaans (Dutch) শব্দ যার অর্থ হলো খামারি। ছাগলের এই জাত তৈরী করা হয়েছে শুধু মাংস উৎপাদনের জন্য। প্রচলিত আছে যে বোয়ার ছাগল মুলত ইন্ডিগুয়াস ছাগল নাম্যাকুয়া, স্যান এবং ফুকো …

গরুর জাত পরিচিতি : ( সিন্ধী ) গরুর নাম : লাল সিন্ধী যেটাকে আমরা সিন্ধি বলেই জানি, জেবু (বস ইন্ডিকাস) জাতের সবচে জনপ্রিয়। যেহেতু থারপারকার জাতের গরুকে সাদা সিন্ধী বলা হয় তাই থারপারকার থেকে আলাদা করার জন্য সিন্ধি গরুকে লাল সিন্ধি বলা হয়। লাল সিন্ধি ছাড়াও এই গরুকে মালির এবং …

বাংলাদেশের নিজস্ব সম্পদ অষ্টমুখি লাল গরু। উৎপত্তি স্থলঃচট্টগ্রাম জেলা। জাতঃঅাষ্টমুখি লাল গরু/রেড চিটাগাং ক্যাটেল/সুন্দরি গরু। বৈশিষ্ট্যঃ গোটা শরীর লাল।মুখ,চোখের পালক,খুর,লেজের চুল,প্রজনন অঙ্গ লাল। মাত্র ১৫ মাসেই গর্ভধারণ করে যেটা বস ইন্টিকাস/বস টরাসের কোনো জাতের ভিতরে এই গুণ নেই। রোগপ্রতিরোধক হ্মমতা অন্য যে কোনো দেশির থেকে ভালো। দুধের ঘনত্ব ৬% যেটা …

গরুর জাত পরিচিতি হোলস্টাইন ফ্রিজিয়ান গরুর নাম : পৃথিবীর একক জাতের মধ্যে মোট সংখ্যায় দ্বিতীয় এবং সিঙ্গেল পারপাস ডেইরি গরু হিসাবে সংখ্যায় প্রথম গরুর নাম হোলস্টাইন ফ্রিজিয়ান (সংক্ষেপে : ল্যাটিন আমেরিকাতে হোলস্টাইন এবং ইউরোপ ও এশিয়া আফ্রিকা তে ফ্রিজিয়ান ডাকা হয়)। বিশ্বের সবচে বেশি দুধ উৎপাদনকারী গাভী এবং বিশ্বের মোট …

গরুর জাত পরিচিতি (জার্সি) গরুর নাম : বিভিন্ন জাতের গরুর মিশ্রনে এক বড় গরুর পালের মধ্যে আকৃতিতে সবচে ছোট কিন্তু সবচে মায়াবী সুন্দর মুখের যে গরুটি দেখবেন অন্য সব গরুকে নেতৃত্ব দিচ্ছে, ওটাই আমাদের আজকের আলোচিত গরু, ‘জার্সি’। আকৃতি ছোট হলেও জার্সি গরুর রয়েছে নেতৃত্ব দেয়ার অসাধারণ ক্ষমতা। গড় ওজন …

গরুর জাত পরিচিতি  (ফ্লেকভি) গরুর নাম : ফ্লেকভি। যেকোন আবহাওয়ায় পালন করার উপযোগীতার জন্য ‘ইউনিভার্সাল’ গরু হিসাবে পৃথিবীতে পরিচিত এবং বর্তমান সময়ের সবচে লাভজনক এবং সবচে জনপ্রিয় ডুয়াল পারপাস (মাংস এবং দুধ) গরু ‘ফ্লেকভি’ আমাদের আজকের আলোচিত গরু। গরুর বিস্ময় জাত ফ্লেকভিকে বেস্ট ট্রিপল পারপাস গরু ও বলা হয়, কারণ …

১ঃ ‘বীফ ক্যাটেল’ বা ‘মাংসের গরু’ কাহিনীঃ পৃথিবীর সব জায়গাতেই গরু পালন দুই প্রকারঃ- ১. দুধের গরু পালন (Dairy Farming) ও ২. মাংসের গরু পালন (Beef Cattle Farming)। কিন্তু আমাদের দেশে অজ্ঞাত কারনে গরু পালন দুই প্রকারঃ- ১. দুধের গরু পালন (Dairy Farming) ও ২. গরু মোটাতাজাকরণ (Beef Fattening)। তো …

গির জাতের গরুর পরিচিতি গরুর নাম : বস ইন্ডিয়াকাস জাতের ইন্ডিয়ান যে গরুটি পৃথিবীব্যাপী সবচে বেশি জাত উন্নয়নের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে সেটাই হচ্ছে গ্রীষ্মন্ডলীয় চরম আবহাওয়ার গরু ‘গির’ বা গুজরাটি বা দেশান। ইন্ডিয়ান নিজস্ব জাত গুলোর মধ্যে সবচে ভালো ডুয়াল পারপাস ( দুধ ও মাংস) গরু হচ্ছে আমাদের আজকের …