ফাউল টাইফয়েড (Fowl Typhoid): কারণ, লক্ষণ, পোস্টমর্টেম, রোগ নির্ণয়, চিকিৎসা ও প্রতিরোধ

ফাউল টাইফয়েড (Fowl Typhoid) হলো Salmonella enterica subsp. enterica serovar Gallinarum biovar Gallinarum দ্বারা সৃষ্ট একটি অত্যন্ত সংক্রামক (Highly contagious), সিস্টেমিক ব্যাকটেরিয়াল রোগ। এটি বাংলাদেশসহ বিশ্বের অনেক দেশে লেয়ার, ব্রিডার ও দেশি মুরগির একটি গুরুত্বপূর্ণ রোগ। সঠিক বায়োসিকিউরিটি না থাকলে অল্প সময়ে পুরো খামারে ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং বড় অর্থনৈতিক ক্ষতির কারণ হয়।

রোগের ইতিহাস

• ১৮৮৮ সালে সালমোনেলা জীবাণু প্রথম শনাক্ত হয়।
• ১৯০২ সাল থেকে রোগটি Fowl Typhoid নামে পরিচিত।
• Salmonella গণের নামকরণ করা হয় মার্কিন ভেটেরিনারিয়ান Daniel E. Salmon-এর নাম অনুসারে।
• উন্নত দেশ যেমন যুক্তরাজ্য, পশ্চিম ইউরোপ ও উত্তর আমেরিকার অনেক অঞ্চলে এ রোগ কার্যকর নিয়ন্ত্রণ কর্মসূচির মাধ্যমে প্রায় নির্মূল করা হয়েছে।

রোগের জীবাণু (Etiology)

• Family: Enterobacteriaceae
• Agent: Salmonella Gallinarum
• Gram-negative bacterium
• Non-motile
• Non-spore forming
• Facultative anaerobe
• Serogroup: Group D

গুরুত্বপূর্ণ: Salmonella Gallinarum চলনক্ষম (Motile) নয়, তাই এতে কার্যকর Flagellar (H) antigen থাকে না। প্রধান অ্যান্টিজেন হলো Somatic (O) antigen।

জীবাণুর বৈশিষ্ট্য

• pH ৪–৯ এর মধ্যে বেঁচে থাকতে পারে।
• pH ৭-এ সবচেয়ে ভালো বৃদ্ধি পায়।
• ৩৭°C তাপমাত্রায় বিভিন্ন কালচার মিডিয়ায় ভালো বৃদ্ধি পায়।
• ৮০–৮২°C তাপমাত্রায় ফিড পেলেটিং করলে জীবাণুর সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

ইনকিউবেশন পিরিয়ড

৪–৬ দিন

মৃত্যুহার

• সাধারণত ১০–৯০%
• বাচ্চায় ২৫% বা তার বেশি
• ব্যবস্থাপনা ও সংক্রমণের মাত্রা অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়।

কোন পাখিতে বেশি হয়?

সবচেয়ে বেশি আক্রান্ত হয়

• মুরগি
• টার্কি

এছাড়াও আক্রান্ত হতে পারে

• কোয়েল
• হাঁস
• কবুতর
• ময়ূর
• গিনি ফাউল
• ফিজ্যান্ট
• টিয়া
• বন্য পাখি

সব বয়সেই হতে পারে, তবে ৩ মাস বয়স থেকে ডিম উৎপাদনের শুরু পর্যন্ত ঝুঁকি বেশি।

পরিবেশে জীবাণুর স্থায়িত্ব

উপযুক্ত পরিবেশে Salmonella দীর্ঘদিন বেঁচে থাকতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ—

• লিটারে
• মাটিতে
• ডিমের খোসায়
• পালকে
• মাছির শরীরে
• ফিশমিলে
• চিক বক্সে

দীর্ঘ সময় পর্যন্ত জীবিত থাকতে পারে। তাই পরিচ্ছন্নতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

রোগ কীভাবে ছড়ায়?

Vertical Transmission

• আক্রান্ত ডিম
• Transovarian transmission

Horizontal Transmission

• আক্রান্ত মুরগির মল
• খাদ্য
• পানি
• লিটার
• ডিমের ট্রে
• হ্যাচারি
• ট্রাক
• ভ্যান
• রিকশা
• যন্ত্রপাতি
• ভিজিটর
• কর্মচারী
• ইঁদুর
• মাছি
• তেলাপোকা
• কবুতর
• বন্য পাখি

প্যাথোজেনেসিস

রক্তের মাধ্যমে জীবাণু সারা শরীরে ছড়িয়ে পড়ে।

আক্রান্ত অঙ্গসমূহ

• Liver
• Spleen
• Kidney
• Lung
• Small intestine
• Reproductive tract
• Ovary
• Heart

ফলে Septicemia সৃষ্টি হয়।

ক্লিনিক্যাল লক্ষণ

বাচ্চা

• হঠাৎ মৃত্যু
• দুর্বলতা
• পানি বেশি খাওয়া
• শ্বাসকষ্ট
• সবুজ, হলুদ বা বাদামী ডায়রিয়া
• ডানা ঝুলে যাওয়া
• জ্বর
• নিস্তেজতা

বড় মুরগি

• ডিম উৎপাদন কমে যায়
• Fertility কমে
• Hatchability কমে
• ছোট ডিম
• ভাঙা ডিম
• দীর্ঘস্থায়ী ওজন হ্রাস
• মাঝে মাঝে মৃত্যু

পোস্টমর্টেম

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লেশন

• লিভার বড়
• Bronze বা Mahogany-colored liver
• Necrotic foci
• অনেক ক্ষেত্রে সবুজাভ লিভার
• Spleen বড়
• Kidney বড়
• Lung congested
• Ovary-তে বিকৃত ফলিকল
• ডিম পেটে পড়ে থাকা (Egg peritonitis)
• Intestinal ulcer

রোগ নির্ণয়

• ইতিহাস
• ক্লিনিক্যাল লক্ষণ
• পোস্টমর্টেম
• ব্যাকটেরিয়া কালচার
• Serum Plate Agglutination
• ELISA
• PCR

ডিফারেনশিয়াল ডায়াগনোসিস

ফাউল টাইফয়েডকে পৃথক করতে হবে—

• পুলোরাম
• ফাউল কলেরা
• এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা
• Colibacillosis
• Fatty Liver Syndrome

চিকিৎসা

চিকিৎসার আগে Antibiogram করা সবচেয়ে ভালো।

ব্যবহৃত ওষুধ

• Fluoroquinolone group
• Amoxicillin (সংবেদনশীল হলে)
• Gentamicin
• Neomycin
• Trimethoprim-Sulfonamide (সংবেদনশীলতার ভিত্তিতে)

কেবল অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে খামার Salmonella-মুক্ত করা সম্ভব নয়। আক্রান্ত পাখি ক্যারিয়ার হিসেবে থেকে যেতে পারে।

প্রতিরোধ

• Salmonella-free breeder নির্বাচন
• উন্নত Hatchery biosecurity
• Rodent control
• Fly control
• Feed sanitation
• Acidifier ব্যবহার
• Probiotic ব্যবহার
• পরিষ্কার পানি
• Visitor control
• নিয়মিত জীবাণুমুক্তকরণ
• প্রয়োজনে অনুমোদিত ভ্যাকসিন ব্যবহার

গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

• এটি একটি Systemic septicemic disease।
• ডিমের মাধ্যমে (Vertical transmission) সহজেই ছড়ায়।
• Carrier bird দীর্ঘদিন জীবাণু বহন করতে পারে।
• ভালো Biosecurity ছাড়া সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ কঠিন।
• দ্রুত রোগ নির্ণয় ও আক্রান্ত খামারে কঠোর নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণই অর্থনৈতিক ক্ষতি কমানোর সবচেয়ে কার্যকর উপায়।