Breaking News

পারসেন্টেজ নয় পারফরমেন্স চাই :মালিক ওমর,হোমল্যান্ড ডেইরী

পারসেন্টেজ নয় পারফরমেন্স চাই :

আমরা অনেকদিন ধরে ফ্রিসিয়ান পারসেন্টেজ এর পিছনে দৌড়াচ্ছি। কিন্তু কি পেলাম? ৮১.৫% এর প্রুভেন বুল যার বাচ্চার গড় দুধ দেয়ার ক্যাপাসিটি দিনে ১৩.৫ লি এর কাছাকাছি তাও আবার প্রথম ১০০ দিনে অর্থাৎ তা প্রতি ল্যাক্টেশন এ গড় দিনে ৮ লি এর মত মত দুধ দেবে।

কিন্তু তা করা যেত ১০-২৫% ফ্রিসিয়ান দিয়ে বাকি অংশ ভাল মানের জেবু জাত যেমন শাহীওয়াল বা গির যোগ করে আর ৫০ % ফ্রিসিয়ান দিয়ে ৩৫-৪৫ লি দিনে দুধ দেয়া গাভি তৈরি করা যেত।তাতে আমাদের দেশে এই গাভি পালন অনেক সহজ হতো।

#নিশ্চই প্রশ্ন আসবে কিভাবে সম্ভব?

এই অসম্ভব কেই সম্ভব করেছে ব্রাজিল, কেনিয়া, মালয়েশিয়া।

কিন্তু কিভাবে?
সহজ ভাষায় বলি আমি নিজেই বা আপনারা সবাই দৈনিক ১.২৫ লি থেকে দৈনিক ৯ লি দুধ দেয়া দেশি গাভি দেখেছেন যা আমাদের আশে পাশেই।

এইবার আসি শাহীওয়াল এর কথায়। আমাদের দেশে বা পাশের দেশে দিনে ৫ লি থেকে ৩৮ লি পর্যন্ত দুধ দেয়া শাহীওয়াল গাভি আছে। (কোন কোন খামারে ৪৫ লি দিনে দুধ দেয়া শাহীওয়াল গাভি আছে তবে তা সংখ্যায় কম)

সবার শেষে আসি ফ্রিসিয়ান এর কথায়। আপনারা জানেন আমাদের দেশে সাভার ডেইরি ফার্ম এ দিনে ৩০-৪২ লি দুধ দেয়া ফ্রিসিয়ান আছে। আবার আমেরিকা, কানাডা তে দিনে ১০০ লি পর্যন্ত দুধ দেয়া ফ্রিসিয়ান আছে।

সবই কিন্ত ১০০% অর্থাৎ ফ্রিসিয়ান এর ক্ষেত্রে ৩০ লি এর টাও ১০০% আবার ১০০ লি দিনে দুধ দেয়াটাও ১০০% ফ্রিসিয়ান।
একই ভাবে শাহীওয়াল এর ক্ষেত্রে ৫ লি বা ৪৫ লি সবই কিন্তু ১০০% শাহিওয়াল। ব্যাবধান জেনেটিক ম্যারিটে।

দেশি গাভির ক্ষেত্রেও একই ব্যাপার দিনে ১.২৫ লি বা ৯.০০ লি দুধ দেয়া গাভি সবই কিন্তু ১০০% দেশি।

ব্যাবধান টা তাহলে কি?
পারফরমেন্স?
উত্তরটা হলো = জি তাই।

এভাবে যদি আমরা চিন্তা করি তাইলে উত্তরটা খুবই সোজা।

#আমরা দেখি ক্রস বা কম্পোজিট ব্রিড এর ক্ষেত্রে সেখানেও একই নিয়ম।দেশির সাথে ফ্রিসিয়ান ক্রস এর ক্ষেত্রে।

যেমন আমরা যদি একটি ১.২৫ লি এর দেশি গাভিকে ৩০ লি ম্যারিট সম্পন্ন ফ্রিসিয়ান বুল এর বিজ দেই তবে তার বাছুরের দুধ দেয়ার সম্ভাবনা হলো –
১.২৫ লি + ৩০ লি = ৩১.২৫ লি ÷ ২ = ১৬.৬২৫ লি দিনে।

আবার যদি ১.২৫ লি এর দেশি গাভিকে যদি ১০০ লি ম্যারিট সম্পন্ন ফ্রিসিয়ান বুল এর বিজ দেয়া হয় তবে তার বাছুরের দুধ দেয়ার সম্ভাবনা হলো –
১.২৫লি + ১০০লি= ১০১.২৫লি÷২ =৫০.৬২৫ লি দিনে।

একই ভাবে যদি ৯ লি এর দেশি গাভিকে ১০০ লি এর ফ্রিসিয়ান বিজ দেয়া হয় তবে তার বাছুরের দুধ দেয়ার সম্ভাবনা হলো-
৯ লি + ১০০ লি=১০৯ লি÷২ =৫৪.৫লি দিনে।

আবার যদি ৯ লি এর দেশি গাভিকে যদি ৩০ লি এর ফ্রিসিয়ান সিমেন দেয়া হয় তবে তার বাছুর এর দুধ দেয়ার সম্ভাবনা –
৯ লি + ৩০লি = ৩৯ লি÷২=১৯.৫০ লি দিনে।

এখানে আমরা যথাক্রমে গড় উৎপাদন পাওয়ার সম্ভাবনা হচ্ছে:-
১৬.২৫ লি দুধ দিনে
৫০.৬২৫লি দুধ দিনে
৫৪.৫০লি দুধ দিনে
১৯.৫০লি দুধ দিনে

কিন্তু সবগুলাই ৫০% ফ্রিসিয়ান এবং ৫০% দেশি।
ব্যাবধানটা কিন্তু অনেক এবং তা পারফরমেন্স এর।

#এইবার আসি শাহীওয়াল ক্রস এর ক্ষেত্রে –

একটি ৫ লি এর শাহীওয়াল গাভিকে যদি ৩০ লি এর ফ্রিসিয়ান সিমেন দেয়া হয় তবে তার বাচ্চার দুধ দেয়ার সম্ভাবনা –
৫লি + ৩০লি = ৩৫ লি÷২ = ১৭.৫ লি দিনে

আবার একটি ৪০ লি এর শাহীওয়াল গাভিকে যদি ১০০ লি এর ফ্রিসিয়ান সিমেন দেয়া হয় তবে তার বাচ্চার দুধ দেয়ার সম্ভাবনা হলো-
৪০লি + ১০০ লি = ১৪০ লি ÷২ = ৭০ লি দিনে।

এখানে আমরা কি উৎপাদন পাওয়ার সম্ভাবনা গড়ে দৈনিক:-
১৭.৫ লি দুধ দিনে
৭০.০০লি দুধ দিনে

এখানেও ব্যবধান কিন্তু বিশাল এবং তা পারফরমেন্স এর, কিন্তু দুটোই ৫০% শাহীওয়াল এবং ৫০% ফ্রিসিয়ান।

খামারি ভাইয়েরা এইবার কি পরিস্কার হলো না নাকি আমরা % নামক মরিচিকার পিছনে ছুটতেই থাকব।

আমাদের দেশে যেহেতু ফ্রিসিয়ান এর পারসেন্টেজ নিয়ে সুনির্দিষ্ট কোন গবেষণা নেই তাই ৫০% উপরে যাওয়া ফ্রিসিয়ানের ক্ষেত্রে অনেক ঝুঁকিপূর্ণ। তাছাড়া প্লান করে ব্রীডিং করলে ৫০ % থেকেও ৪০-৫০ কেজি দুধ পাওয়া সম্ভব।

বেশি পারসেন্টেজ এর, বাচ্চা টেকানো যায় না, হীটস্ট্রেস বাড়ে, ২/৩ টি ল্যাক্টেশনেই গাভীর আয়ু ফুরিয়ে যায়।

আমাদের একটি স্লোগান নিয়ে চলা উচিৎ তা হলো –

“Breeding our weather friendly stable,disease resistant,high productive long life cow with low Frisian percentage”

যেমনঃ আমরা চাইলেও আমাদের পারিপার্শিক অবস্থায় ভালো ম্যারিটের ১০০ % ফ্রিসিয়ান পালন করতে পারিনা। কিন্তু ভালো ম্যারিটের ৫০% শাহিওয়াল ও ৫০% ফ্রিসিয়ান দিয়ে জাত উন্নয়ন করলে সবকিছুই ঠিকঠাক মত চালিয়ে নেয়া যায়।

তাই দীর্ঘ আয়ু ও ঝামেলামুক্ত, স্টেবল গাভী পেতে ৫০% এর উপরে ফ্রিসিয়ান পারসেন্টেজে যাওয়া থেকে আপাতত বিরত থাকাই বুদ্ধিমানের কাজ হবে।

ব্রিডিং করতে হবে ম্যারিট এর উপর ভিত্তি করে।

Please follow and like us:

About admin

Check Also

ছাগল /ভেড়ার ব্রীড

ছাগল_ভেড়ার “ভবিষৎ ব্রিড কোয়ালিটি মা” তৈরীর ৩ শর্ত : নতুন খামারীদের জন্য বড় চ্যালেঞ্জ

ছাগল_ভেড়ার “ভবিষৎ ব্রিড কোয়ালিটি মা” তৈরীর ৩ শর্ত : নতুন খামারীদের জন্য বড় চ্যালেঞ্জ নিজের খামারের …

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Translate »
error: Content is protected !!