ইনকিউবেটর নামক মেশিন আর ডিমের ভিতর থাকা ছোট্ট ভ্রুনের সাথে কি সম্পর্ক আছে যে কারনে ইনকিউবেটরে ডিম রাখলে ভ্রুন টা সময় মত বড় হয়ে বাচ্চা হয়ে ডিম থেকে বের হয়।
মুরগী দিয়ে ডিমে তা দিলে বাচ্চা ফুটতে যতদিন সময় লাগে, ইনকিউবেটরে ভ্রুন বড় হয়ে বাচ্চায় রুপান্তরিত হতেও ততদিন লাগে।
মুরগী এবং ইনকিউবেটর দুটোতেই মুলত ডিম ফুটার জন্য ডিমে সঠিক তাপ বজায় রাখে যার কারনে বাচ্চা ফুটে।
তাহলে বোঝাগেলো ইনকিউবেটর এবং মুরগী এই দুইটাই একই সময়ে বাচ্চা ফোটে।
আর একটা বিষয় এখানে পরিষ্কার সেটা হচ্ছে ভ্রুন তার নিজের মত স্বাভাবিক ভাবেই বড় হয়।
ইনকিউবেটর এবং মুরগীর সাথে ভ্রুন বড় হবার কোনো সম্পর্ক নেই। ভ্রুনকে বড় করতে সঠিক তাপমাত্রাটাই এখনে প্রধন ভুমিকা পালন করে।
এখনে একটা বিষয় লক্ষনীয় তাহলে আর্দ্রতা সঠিক রাখার দিকে কেনো এত গুরত্ব।
সত্যি বলতে আর্দ্রতার সাথে ভ্রুন বেড়ে ওঠার কোনো সম্পর্ক নেই।
সঠিক তাপ দিলে ভ্রুন সঠিক সময়ে বেড়ে ওঠে এবং ডিমের ভিতরে তরল সঠিক সময়ে শুকিয়ে যায়।
কিন্তু যদি বাতাসে জলীয় বাস্পের পরিমান বেশি থাকে সেক্ষেত্রে তাপ সঠিক থাকলেও বাতাসে অধিক আর্দ্রতা জলিয় বাস্প থাকাতে ডিমের ভিতরের তরল সঠিক সময়ে পর্যাপ্ত পরিমান শুকিয়ে যায় না।
আর আর্দ্রতাযদি খুম কম থাকে তাহলে ডিমের ভিতর ভ্রুনে বড় হবার আগেই ডিমের তরল শুকিয়ে যায়, যার ফলে ডিম ফুটে বাচ্চা বের হবার আগেই ভিতরে ভ্রুন মারা যায়।
তাহলে বোঝা গেলো আর্দ্রতাখুব কম থাকলে অথবা আর্দ্রতা খুব বেশি থাকলে ভ্রুনের সঠিক বৃদ্ধি বাঁধাগ্রস্থ হয়।
সেই কারনে ইনকিউবেটরের ভিতরে কৃত্রিম ভাবে আর্দ্রতা কে স্বাভাবিক রাখা হয়।
যাতে সঠিক সময়ে ডিমের তরল সঠিক পরিমানে শুকিয়ে ডিম ফুটে সুস্থ বাচ্চা বের হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্র সঠিক আর্দ্রতাহচ্ছে ৬৫%থেকে ৭০%।
এখন আমরা বুঝলাম তাপমাত্রাই প্রধান ভুমিকা পালন করে ডিম ফুটার জন্য, বেশির ভাগ ডিমের ক্ষেত্রে সেই আদর্শ তাপমাত্রা হচ্ছে ৩৭.৭ডিগ্রি সেলসিয়াস।
এখন আমরা যদি কোনো যায়গায় ৩৭.৭ডিগ্রী সেঃ তাপমাত্রা বজায় রাখি এবং ৬৫%থেকে৭০% আর্দ্রতা বজায় রাখি, আর সেখানে যদি উর্বর ডিম রাখা হয়, সেই ডিমের ভিতর ভ্রুন বড় হতে থাকবে এবং এক সময় ভ্রুন বড় হয়ে বাচ্চায় রুপান্তরিত হয়ে ডিম ফুটে বের হবে।
এখন আমার একটা বক্স বানাবো যেটার ভিতরে তাপমাত্রা কন্ট্রোলারের সাহায্যে ৩৭.৭ডিগী সেলসিয়াস তাপমাত্রা বজায় রাখবো, এবং একটা পানির পাত্র এবং একটা বলি বা চুন জাতীয় পদার্থে রাখার পত্রের ব্যবস্থা করবো, এই পানি বালি দিয়ে আর্দ্রতা তৈরি এবং আর্দ্রতা শোষণ করতে হবে।
এখন সেই বক্সের ভিতর ডিম রাখলে এবং ডিম গুলিকে ২থেকে ৪ ঘন্টা পর পর ঘুরিয়ে দেয়া হলে, ডিম ফুটে বাচ্চা বের হবে।
লেখকঃআব্দুল ওহাব