Breaking News

গরুর শরীরে ‘জিংক’ এর ভূমিকা :

গরুর শরীরে ‘জিংক’ এর ভূমিকা :

জিঙ্ক কি ?
জিংক একটা ধাতব পদার্থ এবং একই সাথে গরুর জন্য প্রয়োজনীয় একটা ট্রেস মিনারেল। ট্রেস মিনারেলস এই জন্য বলা হয় কারণ গরুর শরীরে এটা খুব সামান্য মাত্রায় দরকার হয়। কিন্তু পরিমানে কম হলেও গরুর শরীরবৃত্তীয় কাজে এটার ভূমিকা খুব গুরুত্বপূর্ণ। হল্যান্ড সরকার এবং ওয়েজেনিনজেন বিশ্ববিদ্যালয় এর এক যৌথ গবেষণায় বলা হয়েছে ৪০ লিটার দুধ দেয় এরকম একটা গভীর দৈনিক ৩২ মিলিগ্রাম জিঙ্ক দরকার হয় যার বেশিরভাগ গরু ঘাস থেকে পেয়ে থাকে। কিন্তু যেসব গরুকে সঠিক মাত্রায় পর্যাপ্ত পুষ্টিকর ঘাস দেয়া সম্ভব হয়না এবং দুধের পরিমান বেশি হয়, সেইসব গরুকে বাইরে থেকে খাদ্যের উপাদান হিসাবে জিংক সরবরাহ করা হয়।

জিংক এর প্রয়োজনীয়তা : জিংক গরুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, কোষের গঠন ঠিক রাখে। জিংক স্বল্পতায় গরু ধীরে ধীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। এছাড়া জিংক এর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হলো স্বাদের অনুভূতি ঠিক রাখে এবং খাদ্যের প্রতি চাহিদার ধরে রাখে। জিংক স্বল্পতায় গরু খাদ্য গ্রহণ কমিয়ে দেয়। জিংক এর একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ চামড়ার গঠন ঠিক রাখে ,যার ফলে গরু দেখতে সুন্দর হয় এবং ত্বকের রোগ থেকে রক্ষা পায়। চেক রিপাবলিক সরকারের প্রাণিসম্পদ বিভাগের করা এক গবেষণায় দেখা গেছে জিংক স্বপতায় গরুর দৃষ্টিশক্তি কমে যায়, এমনকি অন্ধ হয়ে যায় এবং অবয়ব বিকৃত হয়ে যায় এবং গরুর শরীরে প্রোটিন এবং এনার্জি মেটাবলুজম বাধাগ্রস্থ হয়। যার ফলে গরুর ওজন কমে যায়। একই গবেষণায় আরো দেখা যায় জিংক গরুর প্রজনশক্তির উপরে প্রভাব বিস্তার করে এবং দুধ উৎপাদন বৃদ্ধিতে সাহাজ্য করে।

নোট : অনেকে জিংক ঔষধ মনে করেন, তাদের জন্য জানাচ্ছি, জিংক ঔষধ নয়। জিংক খাদ্য উপাদান।

jahidul Islam

Please follow and like us:

About admin

Check Also

খনিজ পদার্থ

পোল্ট্রির খনিজ পদার্থ(মিনারেলস)

পোল্ট্রির খনিজ পদার্থ(মিনারেলস) খনিজ পদার্থঃ দেহে খনিজ পদার্থের বহুবিদ কাজ রয়েছে।যেমন হাড় ও ডিমের গঠন …

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Translate »
error: Content is protected !!