হ্যাচারী

অনেকে আধুনিক ইনকিউবেটর বলতে অটোমেটিক ডিম ঘুরানোর সিষ্টেম দেখে বুঝে নেন সেটা আধুনিক। কিন্তু শুধু স্বয়ংক্রিয় ডিম ঘুরালেই সেটা আধুনিক নয়, আমার মতে প্রত্যেকটা ডিমে প্রয়োজন অনুযায়ী সঠিক পরিমানের কৃ্ত্রিম আবহাওয়া পৌঁছানো যেমন সঠিক তাপ পৌছানো, সঠিক আদ্রতা পৌছানো , অক্সিজেন পৌছানো এবং সময় মত ডিম কে ঘুরানো ।এই সব …

প্রথমে আমরা ইনকিউবেটরের বক্স বানাবো, এর আগে আমরা বক্সের কার্যকারিতা সমদ্ধে  জানবো। ইনকিউবেটরের বক্স মুলত তাপ এবং আর্দ্রতা বজায় রাখাতে সাহায্য করে। বক্স যত তাপ কুপরিবাহী হবে জ্বলানী খরচ তত বাঁচবে। কাজেই বক্সটি এমন কিছু দিয়ে বানাতে হবে যেটা ভিষণ তাপ কুপরিবাহী, বক্সের মান ভালোর উপর নির্ভর করে কতক্ষণ বিদ্যুৎ …

ইনকিউবেটর নামক মেশিন আর ডিমের ভিতর থাকা ছোট্ট ভ্রুনের সাথে কি সম্পর্ক আছে যে কারনে ইনকিউবেটরে ডিম রাখলে ভ্রুন টা সময় মত বড় হয়ে বাচ্চা হয়ে ডিম থেকে বের হয়। মুরগী দিয়ে ডিমে তা দিলে বাচ্চা ফুটতে যতদিন সময় লাগে, ইনকিউবেটরে ভ্রুন বড় হয়ে বাচ্চায় রুপান্তরিত হতেও ততদিন লাগে। মুরগী …

বৈজ্ঞানিক সূত্র অনুযায়ী সঠিক তাপমাত্রায় ডিমের ভিতর শুক্রনু বড় হতে থাকে এবং একটা নিদৃষ্ট সময়ের মধ্যে সেই শুক্রানু বাচ্চায় রুপান্তরিত হয়ে ডিমের খোসা ভেঙ্গে বেরিয়ে আসে। ডিমের ভিতরে তরল পদার্থ ভ্রুনের বৃদ্ধির সাথে সাথেএকটি নিদৃষ্ট সময়ের মধ্যে সঠিকভাবে সঠিক পরিমানে তরলটা শুকিয়ে খালি হলেই বাচ্চা কোনো সমস্যা এবং মৃত্যুঝুঁকি ছাড়াই …

ইনকিউবেটর বানানো অথবা কেনার পরে প্রধান কাজ হলো ইনকিউবেটর টি সঠিকভাবে চালানো। এটি চালানো সহজ, কিন্তু দীর্ঘ  দিন নিখুঁতভাবে ইনকিউবেটর চালানো বেশ কঠিন। তবে কিছু নিয়ম মেনে কাজ করলে এটা অনেক সহজ হয়ে যায়। ইনকিউবেটরের মুল বিষয় হচ্ছে তাপমাত্রা ঠিক রাখা, আর্দ্রতা ঠিক রাখা, এবং ডিম ঘুরানো এবং শেষের দিকে …

ইনকিউবেটর হচ্ছে ডিম থেকে বাচ্চা ফুটানোর মেশিন। ইনকিউবেটরের ডিম তা দেয়ার সময়কে দুইটা ভাগে বিভাক্ত করা যায়। প্রথম ভাগ ইনকিউবেটরে ডিম দেবার দিন থেকে ডিম ফুটার ৪থেকে ৫দিন আগে পর্যন্ত। দ্বিতীয় ভাগ ডিম ফুটার ৪থেকে ৫দিন আগে থেকে ডিম ফুটে বাচ্চা বের হয়ওয়া পর্যন্ত অর্থাৎ শেষের সপ্তাহে। যেহেতু ইনকিউবেটরে ডিম …

ফ্যনের রেগুলেটর দিয়ে তাপ কন্ট্রোল ইনকিউবেটর। অনেক খামারী ভাইয়েরা আছেন যাদের ইনকিউবেটর কেনার সামর্থ নেই, অনেক খামারী ভাইয়েরা আছেন যারা ইনকিউবেটর বানাতে চান কিন্তু অটোতাপমাত্রা কন্ট্রোলার কেনার সামর্থ নেই, তাদের জন্যই আজকের লেখা। ‘মনে করুন কোনো কক্ষের ভিতরে যদি বাল্ব বা হিটার দ্বারা নির্দিষ্ট তাপমাত্রা তৈরির পরে, বাল্বটি বন্ধ করা …

আমরা জানি ডিমে সঠিক তাপ বজায় রাখলে ডিমের ভিতরে ভ্রুনের কোষ গুলোর স্বভাবিক বিভাজন হয় এবং সময় মত ভ্রুন বেড়ে ওঠে ও ডিম ফুটে বাচ্চা বের হয়। আবার ডিমে স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশী তাপ দেয়া হলে সেক্ষেত্রে ডিম টা একটু তাড়াতড়ি ফোটে, এবং নির্দিষ্ট পরিমান তাপের চেয়ে যদি কম তাপে …

হারিকেন চালিত ইনকিউবেটর গ্রাম অঞ্চলে বেশী চলে, কারন গ্রামে বিদ্যুতের লোড শেডিং বেশী হয়, সাধারণত বিদ্যুৎ ছাড়া চালানোর জন্য সৌর বিদ্যুৎ আর ব্যটারী এবং হারিকেন ব্যবহার করা হয় এই ধরনের ইনকিউবেটরে, ব্যটারি দ্বারা কন্ট্রোলার চালানো হয় এবং হারিকেন দ্বারা তাপ তৈরি করা হয়। কেরোসিন চালিত ইনকিউবেটরে অটোমেটিক ওভার ট্যম্পারেচার কন্ট্রোলার …

কোনো পাখি ডিম পাড়ার পর ডিম থেকে বাচ্চা ফুটানোর জন্য সেই ডিমে তা দেয় পাখিটি, নির্দিষ্ট  দিন পর্যন্ত ডিমে তাপ দিলে সেই ডিম থেকে বাচ্চা ফুটে বের হয়। পাখি বা মুরগী যে ভাবে ডিমে তা দিয়ে বাচ্চা ফুটায় সেই নিয়ম গুলো সাঠিক রেখে কৃত্রিম  আবহাওয়া তৈরি করে লক্ষ লক্ষ ডিম …

আমাদের দেশের ইনকিউবেটর গুলোতে  আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রন একটা বড় সমস্যা, আর্দ্রতা  তৈরির অনেক পদ্ধতী থাকলেও আর্দ্রতা  শোষনের তেমন কোনো উপায় এখনো আমাদের দেশে প্রকাশিত হয় নাই, অনেকেই শোষনের উপায় জানলেও নিজের মধ্যেই রেখে দিয়েছে । আমি আশাকরি আমার এই পোষ্ট কারার পরে আমাদের দেশের ছোট খামারী ভাইদের ইনকিউবেটর গুলোতে আর্দ্রতা শোষণের …

ডিম থেকে বাচ্চা ফুটাতে সঠিকভাবে যত্ন নিতে হয়, এখানে যত্নের মূল বিষয় হচ্ছে সঠিক তাপমাত্রা, সঠিক আর্দ্রতা,সঠিক সময় ডিম ঘুরানো, এছাড়াও সূক্ষ সূক্ষ বিষয়ে লক্ষ রাখতে হয়। যেমন ডিম গুলোর চিকন মাথা নিেচ রাখা, কার্বনাডাইঅক্সাইড বের করে দেয়া, অক্সিজেনের ব্যবস্থা করা, ডিম ক্যান্ডালিং এর পরে বাওয়া ডিম সরিয়ে ফেলা ইত্যাদি, …

ইনকিউবেটরে ডিম থেকে বাচ্চা সময়কে দুই ভাগে ভাগে করতে হয়ঃ প্রথমত ডিম ইনকিউবেটর দেবার পর থেকে ডিম ফুটার ৪/৫দিন আগে পর্যন্ত, যেমন ধরুন আজকে ইনকিউবেটরে মুরগীর ডিম উঠালেন, আমরা জানি মুরগী ডিম ২১দিনে বাচ্চা ফুটে, তাহলে মুরগীর ডিমের যত্নের প্রথম অংশ হচ্ছে ১৬/১৭ দিন পর্যন্ত অর্থাৎ মুরগীর ডিম ইনকিউবেটরে দেবার …

ইনকিউবেটরের একটা বড় সমস্যা হচ্ছে তাপমাত্রা তৈরির জন্য অনেক বেশি বিদ্যুৎ খরচ হয়, আমাদের দেশে গ্রামঅঞ্চলে বিদ্যুতের লোড শেডিং বেশি হবার কারনে গ্রাম অঞ্চলে ইনকিউবেটরে নিরবিচ্ছন্ন বিদ্যুৎ সাপ্লাই রাখা কঠিন হয়ে পড়ে আর গ্রামে অবস্থিত ছোট খামারী ভাইদের পক্ষে আইপিএস বা জেনারেটর কেনার সামর্থ থাকেনা, তাই গ্রামের খামারী ভাইয়েরা সোলার …

ইনকিউবেটরে ডিম দেবার আগে সেই ডিমে ভ্রুন আছে কিনা সেটা নিখুঁত ভাবে পরিক্ষা করার তেমন কোনো উপায় নেই বললেই চলে, তবে এটাও মনে রাখতে হবে ডিমে ভ্রুন থাকলেই ডিম ফুটবে না, সেই ডিমকে যত্ন নিতে হবে তবেই সেই ডিম ফুটবে বা ভালো ফল আসবে। কিন্তু যত্ন টা সঠিক হচ্ছে কিনা …

আমাদের দেশের ছোট খামারিদের অন্তরে ছোট একটা স্বপ্ন থাকে তা হচ্ছে নিজের যদি একটা ইনকিউবেটর থাকতো, কিন্তু সেই স্বপ্ন মনের মধ্যে থাকার একটা কারন ইনকিউবেটরের অধিক মূল্য। যেটা ছোট খামারিদের ধরাছোঁয়ার বাহিরে। দীর্ঘদিন টাকা জমা করে ছোট খামারীভাইয়েরা হয়তো একটি ইনকিউবেটর কেনার সাহস করে, কিন্তু যখন জানতে পারে বিদ্যুত চালিত …

প্রথম প্রশ্নঃ কতক্ষণ বিদ্যুৎ না থাকলে ইনকিউবেটরের ডিমের ভিতর ভ্রুন মারা যেতে পারে.? ★উত্তরঃ আসলে ডিমের ভিতরে ভ্রুনের মৃত্যুর সাথে মূল সম্পর্ক হচ্ছে তাপমাত্রার। আমরা জানি ডিম ফুটার জন্য প্রধান ভুমিকা পালন করে সঠিক তাপমাত্রা, নির্দিষ্ট তাপমাত্রার চেয়ে কম তাপমাত্রায় ভ্রুনের মৃত্যুর ঝুঁকি বেড়ে যায়। আর বৈদ্যুতিক শাক্তিকে তাপ শক্তিতে …

ইনকিউবেটরে ডিম দেবার পর থেকে ডিম ফুটার ৩/৪দিন আগে পর্যন্ত ইনকিউবেটরের ভিতর  আর্দ্রতা কম রাখতে হয়, এবং শেষের তিনদিন আদ্রতা একটু বেশি রাখতে হয়,অর্থাৎ বেশির ভাগ দিনগুলোতে আর্দ্রতা কমই রাখতে হয়। কিন্তু আমাদের দেশে বাতাসের   আর্দ্রতা বেশিরভাগ সময় অনেক বেশি থাকে যেটা সেটারে রাখা ডিমের জন্য ভীষণ ক্ষতিকর, তাই বেশি …

আমাদের দেশের ছোট খামারী ভাইয়েরা গ্রাম অঞ্চলে বাস করে, আর ছোট খামারিরা ইনকিউবেটর কিনতে পারলেও অনেক ছোট খামারী ভাইয়ের জেনারেটর কেনার সামর্থ থাকেনা, তাই অনেকে আইপিএস ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু আইপিএস ব্যকআপ একটা নিদৃষ্ট সময় পর্যন্ত থাকে। কিন্তু যদি সেই সময়ের মধ্যেই বিদ্যুৎ না আসে তবে লক্ষ টাকার আইপিএস ও …

বিজ্ঞানের সূত্র এমন একটি নিখুঁত নিয়ম যেটা অনুসরণ করলে সাফল্য নিশ্চিত। সূত্র বা নিয়ম মত কোনো কাজ করলে কাজ শেষ হবার আগেই অনেকটা নিশ্চিত হওয়া সম্ভব,যে এই কাজের ফলাফল কি হতে যাচ্ছে। ডিম থেকে বাচ্চা ফুটানোরও তেমনি একটা সঠিক নিয়ম রয়েছে সেই নিয়গুলো নিখুঁত ভাবে অনুসরন করলে ডিমও সঠিক ভাবে …