হোয়াইট হল্যান্ড টার্কি ঃ
পুরাতন জাতের গৃহপালিত টার্কির মধ্যে হোয়াইট হল্যান্ড টার্কি অন্যতম যা সাদা পালকের জন্য হোয়াইট হল্যান্ড টার্কি নামে পরিচিত। ইউরোপিয়ান হোয়াইট টার্কির সাথে আমেরিকার নিজস্ব টার্কি্র ক্রস করে ১৮৭৪ সালে আমেরিকান পোল্ট্রি এসোসিয়েশন হোয়াইট হল্যান্ড জাতের টার্কি উদ্ভাবন করেন ।
হোয়াইট হল্যান্ড টার্কি বিরল জাতের বেল্টসভিল স্মল হোয়াইট জাতের টার্কি সৃষ্টির জন্যও মূল ভিত্তি।
হোয়াইট হল্যান্ড টার্কি ব্রড ব্রেস্টেড ব্রোঞ্জ টার্কির সাথে ক্রস করে ব্রড ব্রেস্টেড হোয়াইট জাতের টার্কি সৃষ্টি করা হয় যা পৃথিবীতে সবচেয়ে বেশি পরিচিত ব্রিড হিসেবে পরিচিত।
বৈশিষ্ট্য ঃ
ব্রড ব্রেস্টেড হোয়াইট জাতের টার্কি বেশ বড় আকারের ।
বুকের আকার ছোট এবং পা অপেক্ষাকৃত লম্বা।
দেখতে খুব সুন্দর যা ব্রড ব্রেস্টেড হোয়াইট জাতের টার্কি থেকে আলাদা করা কঠিন।
এরা সাদা বর্ণের এবং মাথা নীলাভ লাল ।
কেশগুচ্ছ কালচে ছোট গোলাপী ।
ডানা ও ওয়াটল গোলাপী,স্যাংক ও নখ সাদা ।।
মাংস উৎপাদনকারী এবং বিরল জাতের
এই টার্কি বেশ শক্তিশালী জাতের টার্কি হিসেবে পরিচিত।
এরা আকারে ছোট থেকে মাঝা্রী
চোখ বাদামি ।
পুরুষ টার্কির গড় ওজন ১৬ কেজি
স্ত্রী টার্কির ওজন ৯.০কেজি।
শান্ত প্রকৃতির তবে আক্রমাণাত্নক হতে পারে।
একটি স্ত্রী টার্কি বেশ বড় আকারের ডিম দেয়।
ডিমের রঙ গোলাপী ক্রিম থেকে হালকা বাদামি রঙের ফোটা ফোটা দাগযুক্ত হয় ।
